Credo er vinkart-finalist

Tross for at restauranten har vært stengt i syv måneder, er Credo i Trondheim nominert blant finalistene i kåringen av Norges beste vinkart.

Det er Norsk Vinkelnerforening og Kapital som denne våren skal kåre Norges Beste Vinkart for 2018. 13 nominerte restauranter/hoteller ble offentliggjort under NM for vinkelnere i Oslo søndag. Juryen har vurdert tusenvis av sider med vinkart fra mange vinlister over hele Norges land. Nå skal de nominerte restaurantene inspiseres og bedømmes nærmere for å kåre den endelige vinner den 27.april 2018.

Dette er de 13 nominerte i hovedkonkurransen:

  • Tjuvholmen Sjømagasinet, Oslo
  • Vintage Kitchen, Oslo
  • Lysebu, Oslo
  • Skigaarden, Hemsedal
  • Restaurant Eik, Oslo
  • Credo, Trondheim
  • Park Hotel, Voss
  • Klosteret, Oslo
  • Grand Cafe, Oslo
  • Hallingstuene, Geilo
  • Happolati, Oslo
  • Festningen Restaurant, Oslo
  • Altona, Bergen

Credo stengte ned i Ørjaveita i juni i fjor, men har tatt vare på vinene som lå i kjelleren der, og har tydeligvis jobbet godt med den nye vinlisten som skal gjelde når restauranten gjenåpner på Lilleby 21.februar.

Juryen for Norges beste vinkart skal vurdere utvalg, variasjon, kvalitet, og omfilosofi mellom vinliste og konsept harmonerer.

For å få en etisk korrekt og gjesteorientert bedømming vil vinservice, utstyr, og prissetting være med som kriterier i tiden frem til kåringen 27 april.

Det er også offentliggjort nominasjoner i konkurransen om champagne/musserende-vinkart. Her vil utvalget  i antall, bredde og dybde samt pris og filosofi i vinkartet veie tyngst. Juryen har nominert fire restauranter i 2018.

  • Vintage Kitchen, Oslo
  • Altona, Bergen
  • Lysebu, Oslo
  • Skigaarden, Geilo

Følgende kategorier vil bli kåret

  • Norges beste vinkart (hovedkategori)
  • Beste lille vinkart
  • Folkets favoritt
  • Byens Beste
  • Beste champagne/musserende-liste
  • Beste vinkart for vin på glass

Juryen i 2018 består av juryformann Rune Rake, Pontus Dahlstrøm fra Kolonialen Bislett, Monika Wessel og Tone Veseth fra Vinmonopolet.

 

Del med flere

1 kommentar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.