Dronningen av frappato-viner

Nylig var sicilianske Arianna Occhipinti på besøk ved Jossa i Trondheim for bl.a. å presentere sine tre nye viner, enkeltvinmarksviner kun tappet i et...

Fra Peach Canei til champagne

Restaurantsjef Kathrine Woje Ellingsen ved Kalas og Canasta synes Benoit Lahaye Rosé Champagne til svin i linseragu med oksekraft og saltbakt sellerirot er den...

Fant meningen med livet

Hva gjør du når familien har dyrket vindruer siden 1895, har drevet økologisk jordbruk i mange tiår og så ikke får det lokale kooperativet...

Historier om vin

16 døgn i kø for Burgund-juvel

Bjørn Håvard Larsen fra Trondheim la seg tirsdag i kø utenfor Vinmonopolets butikk på Aker Brygge. Der skal han oppholde seg i 16 dager,...

Vinbørsen

Verdens beste bobler

Klart det må være bobler til nyttårsfesten! Men hvilke bobler, se det kan smak og behag – og innholdet i lommeboka – få avgjøre....

Black saturday på Polet

Kun 23 viner er på «salg» på Vinmonopolet fra lørdag 1.desember, men det er likevel fullt mulig å finne gode kjøp som kan gjøre...

Siste restaurantomtaler

Restaurantomtale: Bryggekanten Brasserie

Bryggekanten Brasserie, Kristiansund (40 av 70 poeng) Adresse: Storkaia 1. Telefon: 71 67 61 60 Webside: http://www.fireb.no/brasserie-og-bar Bedre beliggenhet for et restaurantlokale i Nordmøres...

Restaurantomtale: De 4 Roser

De 4 Roser, Harstad (49 av 70 poeng) Adresse: Torvet 7B. Telefon: 77 01 27 50 Webside: www.de4roser.com Det går ikke an å besøke...

Bransjenytt

Norges beste vinkelner til Britannia

Norges beste vinkelner, Henrik Dahl Jahnsen, er ansatt på Britannia Hotel som hovedvinkelner. Hotellet får dermed et sterkt team i hotellets nye superrestaurant Speilsalen,...

Kokker i hotellsjef-stolene

Kokkene inntar direktørstolene på stadig flere hoteller. Noen av de største hotellene i Trøndelag – Britannia, Clarion Congress og Scandic Hell, styres nå alle...

Øl

Laget friskt vårøl med bjørkesevje

Prisbelønte Hogna Brygg har sammen med Midtpunktet Bryggeri laget det som må være årets vårøl i Norge. 700 liter nytappet bjørkesevje er nemlig en...

E.C. Dahls hyller Lamo—rampen

Denne uken ruller E.C. Dahls ut en ny øl til dagligvarebutikker over hele landet. Ramp Pale Ale er en hyllest til Lamo-rampen. Da bryggerimester...

Nyttig å vite

Polet tester ut køsystem på nett

Fredag er det nyhetsslipp på Vinmonopolet. For å unngå det vanlige kaoset i nettbutikken, organiserer man denne gangen et køsystem. Det er første gang...

Michelin + Parker = sant

Michelin-guiden og Robert Parker Wine Advocate har slått seg sammen. Nå har de delt ut «Extraordinary Winery Adwards 2017 – The Americas». Michelin-guiden har...