Produttori-viner med eget avtrykk


.

Fredag 6.mars lanseres årets Riserva-slipp fra Produttori del Barbaresco. 2015-årgangen er meget spesiell på den måten at råstoffet fra de ni enkeltvinmarkene som vinene er basert på dette året fremviser større forskjeller enn noen gang. Her kan vi virkelig snakke om terroir-avtrykk.

Jeg hadde gleden av å ha en skype-samtale med Produttori-winemaker Aldo Vacca i forkant av smakingen. Han fortalte at 2015-årgangen ligner på 2009 og 2001, i den forstand at vinene krever litt ekstra oppmerksomhet når man smaker dem. De er ikke så rett frem og åpne som noen årganger kan være, men vil ha behov for en del tid i glasset. Rett og slett mer fokus fra den som skal smake.

Aldo Vacca har vært ansvarlig winemaker ved Produttori del Barbaresco i en årrekke, en jobb han arvet etter sin far. Nå lanserer han 2015-årgangen av Riserva-vinene fra de ni cru-vinmarkene PdB har i Barbaresco. Foto: UD

-Frukten er der i fullt monn, men dette er viner som vil kreve lagring. Jeg smakte Muncagota 2009 tidligere i dag, og den var helt fantastisk nå, men fortsatt ung. Så jeg tror 2015-årgangen også  vil kreve en del lagring, mente Aldo Vacca.

-2015 er en annerledes årgang

Han beskriver 2015 som en annerledes årgang. Det var varmt om sommeren, på det varmeste opp mot 40 grader, og mange dager rundt 36-37 grader. Heldigvis kom det nok kjølige netter i september til at modningen ble bra. Innhøstingen kom i gang allerede i siste uke av september.

-Det var perfekt temperatur og vær første uke av september. Andre uke var varmere, og da vi startet innhøstingen i den tredje uka av september var det meste perfekt igjen, så til slutt satt vi igjen med god kvalitet, sier Vacca.

Aldo Vacca om de siste årgangene:

Når jeg spør om en rask gjennomgang av de siste årgangene, sier han følgende:

2013 var en klassisk kjølig årgang, lik 2003.
2014 og 2016 er uvanlige, ikke-klassiske årganger med viner som kan drikkes unge.
2015 er som nevnt en klassisk, varm årgang. Vinene kan åpne seg tidlig, for så å lukke seg igjen. Da vil de kreve minst ti år.
2017 ligner noe på 2016, men har nok litt mildere tanniner, dog rik frukt og god kompleksitet, ikke så aggressiv som noen årganger kan være.
2018 ble for varm til å bli perfekt. Det var godt med alkohol, med mye pepper og krydder, men vinene er ikke så rike og fruktige som jeg mener en nebbiolo-vin skal være. Derfor blir ingen single vinyard-serie fra den årgangen. 2018 er det sorte får blant de siste årgangene, mener Aldo Vacca.

-Hva kan vi forvente oss fra 2019?

-Rike og fruktige viner, foreløpig utvikler de seg bra. Jeg trodde denne årgangen kanskje ville mangle fylde, men nå kjenner jeg at det både ble syre og frukt i fullt monn, så den blir nok bra til slutt.

Ovello og Rio Sordo overrasker mest

-Dine favoritter blant 2015-vinene?

-Jeg er mest overrasket over Ovello og Rio Sordo. Ovello funkler av liv. Vinmarkene ligger høyere og gir kjøligere frukt, så i 2015 ble vel den mest vellykket ut fra sitt ståsted. Rio Sordo er rett og sexy og åpen allerede nå. Du vil kjenne nebbiolo-karakteren i alle vinene, og det er jo alltid mitt mål. Men noen av dem er nok ikke helt i balanse ennå, svarer Aldo Vacca før han ønsker meg god smaking.

De ni Riserva-vinene fra Produttori del Barbaresco som slippes fredag 6.mars. Foto: UD

Og her er mine betraktninger av de ni vinene.
Sammen med mine egne poeng har jeg tatt med vurderingene fra James Button i Decanter. Værsågod:

Barbaresco Riserva Montestefano 2015
Rødvin
Italia, Piemonte, Barbaresco
Bestilling – nr. 11718201
Kr. 499,90, 0 – 25 år
Veldig fint balansert og integrert det meste her, frukt, krydder, tanniner. Denne er rett og slett elegant. Fast, kompleks, ungdommelig. Rene fruktaromaer, solid lengde. 16 036 flasker tappet.
Produsent: Produttori del Barbaresco
Importør: Better Wines
VinPuls: 96
Decanter: 97

Barbaresco Riserva Ovello 2015
Rødvin
Italia,    Piemonte, Barbaresco
Bestilling – nr. 11718401
Kr. 499,90, 0 – 15 år
Dyp, flott frukt. Mektig og innbydende, med trøkk. Tanninene er godt integrert i en konsentrert fruktmengde. Akkurat nå står den godt frem som en av de beste fra årgangen. Ovello-vinmarken takler kanskje den globale oppvarmingen bra? 18 741 flasker tappet.
Produsent: Produttori del Barbaresco
Importør:Better Wines
VinPuls: 95
Decanter: 95

Barbaresco Riserva Rabaja 2015
Rødvin
Italia, Piemonte, Barbaresco
Bestilling – nr. 11718701
Kr. 499,90, 0 – 20 år
Her er tanninene litt søte og milde, men veldig upfront. Det samme er frukten, som også har et litt søtlig preg, modne sorte kirsebær, krydder, lær, lakris og fat. 16 104 flasker tappet.
Produsent: Produttori del Barbaresco
Importør: Better Wines
VinPuls: 95
Decanter: 96

Barbaresco Riserva Pora 2015
Rødvin
Italia, Piemonte, Barbaresco
Bestilling – nr. 11718501
Kr. 499,90, 0 – 20 år
Dyp rød farve, kompleks og konsentrert frukt, mot mørke bær. Den er litt sky og lukket, merkbare tanniner. Men du aner den fenomenale konsentrasjonen som ligger der. En kraftkar. 16 666 flasker tappet.
Produsent: Produttori del Barbaresco
Importør: Better Wines
VinPuls: 94        
Decanter: 94

En flott rekke attraktive viner fra PdB. Foto: UD

Barbaresco Riserva Rio Sordo 2015
Rødvin
Italia, Piemonte, Barbaresco
Bestilling – nr. 11718601
Kr. 499,90, 0 – 15 år
Tiltalende nese med dype, sorte kirsebæraromaer. Kompleks og røff herremann dette, med tørre tanniner, mye mørk og tørket frukt, søtt krydder, god lengde. 13 333 flasker tappet.
Produsent: Produttori del Barbaresco
Importør: Better Wines
VinPuls: 94        
Decanter: 94

Barbaresco Riserva Montefico 2015
Rødvin
Italia, Piemonte, Barbaresco
Bestilling – nr. 11718001
Kr. 499,90, 0 – 20 år
God saftighet i det stramme, her. Mest mørk frukt, fra bjørnebær til plommer. Kryddertoner, floralt, noe tørket frukt, lær og fat. 16 666 flasker tappet.
Produsent: Produttori del Barbaresco
Importør: Better Wines
VinPuls: 93
Decanter: 95

Barbaresco Riserva Asili 2015
Rødvin
Italia, Piemonte, Barbaresco
Bestilling – nr. 11717901
Kr. 499,90, 0 – 20 år
Småelegant og noe åpen. Lett søtlig rødbærfrukt koblet med mer mørkere bær. Krydder, lakris, blomster, lær og fat. En av de mest tilgjengelige nå av de ni enkeltvinmarksvinene. 13 333 flasker tappet.
Produsent: Produttori del Barbaresco
Importør: Better Wines
VinPuls: 93
Decanter: 96

Barbaresco Riserva Muncagota 2015
Rødvin
Italia, Piemonte, Barbaresco
Bestilling – nr. 11718101
Kr. 499,90, 0 – 15 år
Moden, rik frukt på nesen, tett, men pent balansert. Merkbare tørre tanniner som strammer opp, likevel nok god frukt, så dette kan bli svært bra. 16 666 flasker tappet.
Produsent: Produttori del Barbaresco
Importør: Better Wines
VinPuls: 92
Decanter: 94

Barbaresco Riserva Paje 2015
Rødvin
Italia, Piemonte, Barbaresco
Bestilling – nr. 11718301
Kr. 499,90, 0 – 20 år
Fremstår umiddelbart som mer åpen enn de åtte andre, og litt småsexy, med blomster og parfyme i duften. I glasset har den dog stor fasthet og tanninbitt, med dyp rød og mørkbærfrukt, noe roseblomst, krydder og lakris. 10 000 flasker tappet.
Produsent: Produttori del Barbaresco
Importør: Better Wines
VinPuls: 92
Decanter: 95

Om vinene blir drukket unge, anbefales det god lufting i karaffel.

NB! Det er begrenset antall flasker som er blitt den norske importøren Better Wines til del, fra 280 til 720 flasker av hver. Før de legges ut for publikum på Vinmonopolet kl. 08.00 kommende fredag, har importørens kunder i restaurantmarkedet fått anledning til å kjøpe en del av flaskene.

I fjor ble alle de ni vinene utsolgt fra importør i løpet av to timer.

Del med flere

2 kommentarer

Legg igjen en kommentar til Ulf Dalheim Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.