Om to dager er det tredje torsdag i november – og den nye vin ankommer. Eller som det heter på fransk: “Le Beaujolais Nouveau est arrivé”! Dette er først og fremst oppfattet som et fransk fenomen, men faktum er at over hele verden feirer man at årets vinhøst er avsluttet.
Men det var franskmennene som først klarte å gjøre kommersiell suksess ut av dette. Derfor er det fortsatt en aldri så liten begivenhet at den nye vin fra Beaujolais ankommer butikkene.
Bevoktede transporter verden over
For noen tiår siden var lanseringen strengt regulert. Ikke en dråpe skulle være tilgjengelig før kl. 00.00 tredje torsdag i november. Det ble organisert egne transporter med Nouveau ut av Beaujolais. Mest med bevoktede trailere, men også direktefly ble satt opp til viktige markeder, som f.eks. Japan.
Så møttes vi mest ivrige ute på byen og spratt korkene under stor jubel når midnatt var passert. Ikke var det pga vinens kvalitet, dette var rett og slett et jippo. Men det var artig å være med på det, selv om vinene smakte så som så. Frisk frukt, javel, med så ferske, rå og delvis gjærpregede var vinene ofte, slik at man måtte være noe forsiktig med konsumet. Det kom en dagen derpå også…
Har fått en slags renessanse
På en måte er nåtidens lansering av Le Beaujolais Nouveau mer seriøs og i mer ordnede former. Faktisk har den vel fått en aldri så liten renessanse de siste årene. Og kvaliteten er nok også hevet en god del. I år vil det bli lansert 40 varianter av Beaujolais Nouveau på Vinmonopolet torsdag 21. november. Vinmonopolet har til og med invitert vinpressen til smaking av disse vinene i forkant av lanseringen. Vinmonopolet har solgt Beaujolais Nouveau siden 1983, men egen pressesmaking tror jeg det er første gang i år.
Beaujolais Nouveau er i utgangspunktet en lys rubinrød, fruktig og saftig rødvin som snerper lite. Fansen hyller den ferske og lette stilen, med smak av modne kirsebær. Kritikerne mener vinen er for ung og knapt nok ferdig gjæret, med ustilige aromaer av banan, kirsebærlikør og jordbærgodteri. Den amerikanske vinskribenten Karen MacNeil hører nok til sistnevnte kategori: Hun skrev en gang at «å drikke denne vinen gir deg den samme teite gleden som når du spiser kakedeig».
Den lages ifølge en artikkel på vinmonopolet.no ved hjelp av en metode som kalles delvis karbonisk maserasjon, eller kullsyregjæring. Kort fortalt betyr det at druene legges i hele klaser i en tank, under et teppe av CO2. Gjæringen starter inne i de fremdeles hele druene, og etter en uke eller tre blir druene presset og vinen får gjære videre. Denne metoden gir lite farge og tannin – men en tydelig fruktig og fersk smak på vinen.
Det er naturligvis forskjell på kvaliteten på også Beaujolais Nouveau. Innenfor vinregionen Beaujolais er det noen landsbyer som regnes som ekstra gode, og disse har lov til å sette «Beaujolais-Villages» på etiketten. Her lages det også vin som slippes etter bare noen ukers gjæring, og denne får navnet «Beaujolais-Villages Nouveau».
Årets nye vin i Frankrike finnes ikke bare i Beaujolais. Det er over 50 appellasjoner (definerte vinområder) i Frankrike som har lov til å selge vin de primeur. Dette er vin som er klar for salg samme år som druene høstes.
(Å kjøpe vin en primeur, slik det gjøres i Bordeaux, er noe annet. Det vil si å smake og kjøpe vinen mens den fortsatt er ung og ligger på fat, i god tid før vinen er klar for flasketapping og salg).
Ikke bare i Frankrike
Som nevnt tidligere i artikkelen er det ikke bare i Frankrike man har ny, ung vin. De fleste vinproduserende land med respekt for seg selv har en tilsvarende vin, som gir god grunn for landsbyfolket og vinmarksarbeiderne til å samles og feire at vinhøsten er over.
«Der Neuer» er et begrep som brukes i Tyskland og Østerrike om en tilsvarende vin. I Katalonia i Spania har de «Vi Novell» (ny vin), en frisk og lett-å-drikke vin som produseres etter de samme metoder – rask maserasjon og kort gjæringstid. I Katalonia er det en gammel tradisjon av vinprodusenter henger en kvist fra et furutre over kjellerdøra for å indikere at den nye vinen er klar. Da var det bare å komme med sin plastdunk og hente noen liter…
Dette er de 40 Beaujolais Noveau-vinene som lanseres på Vinmonopolet torsdag 21.november:
| Nr. | Navn | Pris |
| 948501 | M. Lapierre Beaujolais Nouveau Cambon | 174,90 |
| 948701 | Trénel Beaujolais Nouveau Bio | 179,90 |
| 1898201 | Ronze Beaujolais Village Primeur Agriculture Raisonnée | 179,00 |
| 1898301 | Ronze Beaujolais Village Primeur Bio Sans Souffre | 185,00 |
| 1898401 | Frederic Sornin Beaujolais Village Primeur Bio | 185,00 |
| 4155101 | Trénel Beaujolais Nouveau | 159,90 |
| 4216701 | Ch. du Chatelard Beaujolais Villages Nouveau l’Adorable | 181,90 |
| 4216801 | Ch. de Chatelard Beaujolais Nouveau Les Gourmandises | 174,90 |
| 4617801 | Duboeuf Beaujolais Nouveau | 139,90 |
| 4617901 | Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau | 149,90 |
| 4618101 | Ferraud Beaujolais Nouveau | 168,90 |
| 4795901 | Trénel Beaujolais-Villages Nouveau | 164,90 |
| 4983901 | Joseph Drouhin Beaujolais-Villages Nouveau | 159,90 |
| 4983905 | Joseph Drouhin Beaujolais Villages Nouveau (magnum) | 359,90 |
| 4984001 | Joseph Drouhin Beaujolais Nouveau | 155,90 |
| 4984101 | Ch. de Chatelard Beaujolais Villages Nouveau Vieilles Vignes | 189,90 |
| 5804001 | Jean-Paul Brun Beaujolais Nouveau L’Ancien | 172,90 |
| 5804101 | Jean-Paul Brun Beaujolais Nouveau Cuvée Première | 162,90 |
| 5948401 | Foillard Beaujolais Nouveau | 210,00 |
| 6946801 | Rottiers Beaujolais Villages Nouveau | 214,90 |
| 6946901 | Chemarin Premier Jus Beaujolais-Villages Nouveau | 199,90 |
| 7999301 | Chasselay Beaujolais Nouveau | 199,90 |
| 8000701 | French Kiss Kanon Beaujolais Nouveau | 189,90 |
| 8004601 | Laurence et Rémi Dufaitre Beaujolais-Villages Nouveau | 229,00 |
| 8008401 | Vign. de Bel-Air Beaujolais Nouveau Cuvee Dubouillon | 159,00 |
| 8010801 | Vign. de Bel-Air Beaujolais Nouveau Cuvee Bistrot | 149,00 |
| 8011501 | Vign. de Bel-Air Beaujolais-Villages Nouveau Cuvee Dubouillon | 169,00 |
| 10486501 | Dom. des Marrans Beaujolais Nouveau | 169,90 |
| 10492401 | P-U-R Beaujolais Nouveau | 185,00 |
| 10493001 | Laurent Perrachon Beaujolais Villages Nouveau | 159,90 |
| 10493101 | Laurent Perrachon Beaujolais Nouveau Sans Soufre | 169,00 |
| 10495101 | Guy Breton Fanchon Beaujolais Nouveau | 194,90 |
| 11292501 | Pierre Dupond Beaujolais Nouveau | 166,00 |
| 11292601 | Pierre Dupond Beaujolais-Villages Nouveau | 169,50 |
| 11292701 | Pierre Dupond Beaujolais Nouveau Non Filtrée Vieilles Vignes | 171,90 |
| 11292901 | Bel Avenir Beaujolais Villages Nouveau | 169,50 |
| 11294501 | Laurent Perrachon Beaujolais Nouveau | 155,00 |
| 11295701 | Jean-Claude Lapalu Beaujolais Noveau | 189,90 |
| 11295801 | Piron Beaujolais Villages Noveau | 159,00 |
| 11295901 | Cadette Beaujolais Nouveau | 215,00 |
