Sommerlett ishavsrøye fra Le Bistro

Ukens VinPuls-oppskrift fra kokkene på Le Bistro i Trondheim er både sunn, passe lett og ikke minst smakfull: Ishavsrøye med sommerkål og litt ingefær....

Lioras julifavoritter på Polet

En av Norges mest meritterte vinkelnere og vinjournalister, Liora Levi, deler sine tanker og sine smaksnotater fra nyhetene på Vinmonopolet fredag 6.juli med VinPuls....

Blomkål med marokkansk vri

Gled dere matvenner! I juli vil konsernkjøkkensjef Espen Aunaas i Frati Gruppen og kjøkkensjef Rune Ehlie ved Le Bistro servere dere nye oppskrifter hver...

Historier om vin

Snart 400 år i rieslings tjeneste

392 år etter at firmaet ble grunnlagt er vinhuset F.E. Trimbach fortsatt et familieanliggende. På besøk i Alsace møter jeg tre generasjoner Trimbach, alle...

Vinbørsen

Lioras julifavoritter på Polet

En av Norges mest meritterte vinkelnere og vinjournalister, Liora Levi, deler sine tanker og sine smaksnotater fra nyhetene på Vinmonopolet fredag 6.juli med VinPuls....

Kupp å gjøre på julisalget

Fredag 6.juli er det nyhetslansering på Vinmonopolet, men allerede søndag 1.juli kan du gjøre kupp på viner som skal ut av listene. Her er...

Siste restaurantomtaler

Restaurantomtale: Fagn

Restaurant Fagn (63 av 70 poeng) Adresse: Ørjaveita 4. Telefon: +47 458 44 996 Webside: www.fagn.no Noe helt eksepsjonelt er i ferd med å skje...

Restaurantomtale: Kolonialen

Kolonialen, Oslo (42 av 70 poeng) Adresse: Sofies gate 16A. Telefon: 901 15 098 Webside: http://www.kolonialenbislett.no/ En liten perle på Bislett, der finske Pontus Dahlstrøm...

Bransjenytt

Strugstad jr. har kjøpt Brygga

Brygga Restaurant på Levanger er konkurs, men styreleder Erik Hagen Strugstad satser videre. Han kjøpte konkursboet og fikk gjenåpnet restauranten allerede i dag. Alle...

Slutter hos Moestue

Victoria Brandvold, som har vært daglig leder i Podium Wines, nå Hans A. Flaaten, slutter 29. juni etter 13 år i Moestue Gruppen. Victoria...

Spør Vinulf om vin

Spør Vinulf om vin

  Er det noe du lurer på om vin? Her kan du stille dine spørsmål, så svarer jeg så raskt som mulig. Vinulf Trykk...

Øl

Austmann venner med Rema igjen

Skuffelse er snudd til jubel for håndverksbryggeriet Austmann i Trondheim. Halvannet år etter at de ble offer for Remas bestevenn-strategi er Austmann-øl over helgen...

Klart for Austmann ølpub på Sluppen

Om noen uker åpner Austmann bryggeri et splitter nytt taproom (pub) på Sluppen. Byggingen av det nye bryggeriet i tilstøtende lokaler pågår også for...

Nyttig å vite

«Salg» på Polet også i juni

Også fredag 1.juni er det interessante prisnedsettelser på Vinmonopolet. Det beste kjøpet er en amerikansk syrah som settes ned med 100 kroner. Ølfolket skal...

VinPuls-tur blir radioserie

Ikke før har Viggo Valle kommet vel i mål med Påskelabyrinten, så legger han ut på en ny radioreise. Denne gangen går den Jorda...