Dobbelt-seier til Trondheim i NM

De trønderske deltakerne dominerte øverst på pallen både NM i kokkekunst og NM i servitørfag da finalene ble aviklet i Trondheim denne uken. Nils...

Historisk akevitt-festival i Trondheim

En flunkende ny Lysholm-akevitt blir lansert i Trondheim lørdag 5. november, i forbindelse med det store akevitt-arrangementet Trondheim Aquavit Festival, der over tyve brennerier...

Vinpriser til Spontan Vinbar og Credo

Spontan Vinbar i Trondheim har virkelig markert seg etter flytting og gjenåpning i nytt lokale 1. juli i år. Matskribenter har allerede påpekt at...

Historier om vin

Australske ikon-viner klare for Norge

Da skotskættede John Riddoch i 1891 etablerte The Coonawarra Fruit Company, et slags kooperativ hvor 26 deltakere plantet 95 000 vinstokker og 10 000 frukttrær helt...

Marqués de Riscal: Innovative pionerer

Rødvinen Marqués de Riscal Reserva er blant verdens mest kjente, og mest solgte, Rioja-viner. Med historisk, tradisjonell etikett og omspunnet av gulltråder er den...

Vinbørsen

De spesielle godbitene

Dette er spalten som følger opp «Dagens vin»-serien som gikk fra mars til juli 2020, hvor jeg stoppet etter 100 presentasjoner av utvalgte basisviner....

Spennende høstsalg på Polet

Vinmonopolet innleder høsten med en spennende liste med nedsatte produkter som kommer på salg fra lørdag 1. oktober. 74 produkter får nye priser fordi...

Siste restaurantomtaler

En Spontan Michelin-kandidat

Spontan Vinbar har flyttet til nye og større lokaler og har blitt både enda mer en vinbar, men først og fremst en riktig så...

Nykommer som skaper varme følelser

Nykommeren Bodega 44 løfter nivået på det som kan gå under samlebetegnelsen «tapas» til nye høyder i Trøndelags hovedstad. Det er litt pintxos, litt...

Bransjenytt

Dobbelt-seier til Trondheim i NM

De trønderske deltakerne dominerte øverst på pallen både NM i kokkekunst og NM i servitørfag da finalene ble aviklet i Trondheim denne uken. Nils...

Ida Dønheim ny Britannia-direktør

Driftsdirektør Ida Dønheim blir konstituert hotelldirektør for Britannia Hotel i Trondheim. Dermed fullfører hun en reise som begynte som kokkelærling på Britannia-kjøkkenet, fortsatte som...

Spør Vinulf om vin

Spør Vinulf om vin

  Er det noe du lurer på om vin? Her kan du stille dine spørsmål, så svarer jeg så raskt som mulig. Vinulf Trykk...

Øl

Populær ølfestival på Sluppen

Nesten alle billettene til Trondheim Craft Beer Festival 2022 på Lager 11 på Sluppen til helgen er allerede revet bort. Dagspass og kveldsbilletter er...

Nyttig å vite

Historisk akevitt-festival i Trondheim

En flunkende ny Lysholm-akevitt blir lansert i Trondheim lørdag 5. november, i forbindelse med det store akevitt-arrangementet Trondheim Aquavit Festival, der over tyve brennerier...

Vinpriser til Spontan Vinbar og Credo

Spontan Vinbar i Trondheim har virkelig markert seg etter flytting og gjenåpning i nytt lokale 1. juli i år. Matskribenter har allerede påpekt at...