Hvilken er årets beste kokebok?
For 12.gang skal en jury kåre årets beste norske kokebok. Fem finalister er plukket ut og vinneren offentliggjøres i Oslo 28.november.
Kåringen er et samarbeid mellom Aperitif og Norli Bokhandel. Dette er de fem finalistene i kåringen av «Beste norske kokebok 2019», med juryens begrunnelse:
Finalistene
Kokken, bakeren, hun komikeren og mat de elsker
Forfattere:Anne Kat Hærland, Björn Svensson og Martin Fjeld
Forlag: Cappelen Damm
Joda,«dette er kokeboken som gjør deg sulten.» Men den får deg også til å humre ogle høyt! Møtet mellom en skrivefør komiker, en Michelin-kokk og en høytrespektert baker genererer ikke bare mat av høy klasse, men også verdifulletips. Som at du i et knipetak kan bruke en uthulet paprika som kaffekopp. Fintillustrert av Sune Eriksen.
God mat hele uka
Forfatter:Lise Finckenhagen
Forlag: Font Forlag
Hergjør Lise Finckenhagen det hun er aller best til, nemlig å inspirere oss til ålage sunn, god og fargerik mat også på hverdager. Hjemmelagde fiskeboller,tandoorikylling med currysaus og flesk og duppe ser alle like enkle ogfristende ut, takket være Lises pedagogiske penn og fotograf Sara JohannessenMeeks nærmest spiselige bilder.
Sunt på grillen
Forfatter:Jan Ivar Nykvist
Forlag: Cappelen Damm
Jan Ivar Nykvist kan sin grill, og selv om han ikke utelater verken biff eller koteletter, den sunne grillmaten har hovedrollen i årets bok. Det er på tide at Ola og Kari skjønner at også honningbakte gulrøtter, hvit asparges, rosenkål og purreløk trives over glødende kull. Gode, fargesterke bilder av Mats Dreyer.
Sjokoladeboka
Forfatter:Sverre Sætre
Forlag: Press Forlag
Meddenne boka har Sverre Sætre (og fotograf Tommy Andresen) skapt noe som troligblir stående som et standardverk innen sin sjanger. Sjokoladeboka er visueltsvært vellykket, det er høyt nivå på det faglige innholdet og selv «folk flest»kan lykkes med å lage det Sverre byr på av drikke, bakverk, desserter, konfekt,salte retter og så videre.
Fattig student
Forfatter:Karen Elene Thorsen
Forlag: Pilar Forlag
Bloggog Instagram er ungdommens kanaler for informasjon, kunnskap og underholdning.Da er det imponerende å se hvordan Karen Elene Thorsen har løftet tipsene ogoppskriftene fra sin digitale verden over i god, gammeldags bokform. Hvordanlage mat for maks 250 kroner i løpet av en uke? Målgruppen som i sin hverdag måta slike økonomiske hensyn har et godt verktøy i denne utgivelsen.
Juryen
Åretskokebokjury består av: Per A. Borglund, ansvarlig redaktør Mat fra Norge oginnehaver av Norges største kokeboksamling, Aase E. Jacobsen, ansvarligredaktør, Apéritif, Camilla Tvedt, kategorisjef, Norli Bokhandel, JannekenØverland, tidligere forlagsredaktør i Gyldendal og De Norske Bokklubbene, MariusRenberg, bokdesigner og Terje Ommundsen, kokk og forfatter fjoråretsfinalistkokebok Thai-obsessed.