Magnum er både flott og godt!
Stavangerensemblet mente i sin tid at «Smått e godt». Men når det kommer til vin er det flott og godt med de store formatene også, f.eks. magnum (1.5 liter). Men utvalget på Vinmonopolet er begrenset, kun fire røde, fem musserende, seks hvitviner og to roséviner tappet på magnumflasker er å finne i basisutvalget. De beste kjøpene i magnumformat finnes nok i BU. Så kan vi håpe at Vinmonopolet plukker opp noen av dem til basislansering.
Av Ulf Dalheim, publisert 14. juni 2021
Det er ikke tvil om at vin på magnumflasker holder seg bedre og lengre enn vin tappet på mindre flasker. Mer vin, mindre luft og tykkere glass gjør at utviklingen av vinene går saktere. Så hvorfor tilbyr ikke Vinmonopolet mer vin på magnum til sine kunder?
-Vi ønsker å tilby kundene våre et godt og relevant utvalg av vin på alle typer emballasje og i alle forpakningsstørrelser – også magnumflasker. Vi har mange av de viktigste varetypene tilgjengelig i basisutvalget, og så kan den enkelte butikk tilpasse utvalget sitt til lokal etterspørsel ved å ta inn flere magnumflasker gjennom sitt lokale tilleggsutvalg («lokal liste») etter behov, sier Trond Erling Pettersen, kategorisjef i Vinmonopolet.
VinPuls har sjekket utvalget av magnumflasker på Vinmonopolet. I basisutvalget, som de fleste av Vinmonopolets butikker fører, med unntak av de aller minste, er det som nevnt innledningsvis fire røde, fem musserende, seks hvite og to roséviner. Totalt 17 produkter i et basisutvalg som omfatter mer enn 1200 produkter er ikke imponerende mange.
Dette er magnumvinene i basisutvalget:
| Hvitvin | År | Land | Pris |
| Montfollet Le Valentin Bordeaux Blanc | 2020 | Frankrike | 339,90 |
| Roche de Bellene Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes | 2017 | Frankrike | 439,90 |
| Henri Bourgeois Sancerre Grande Réserve | 2019 | Frankrike | 419,90 |
| Lagar de Besada Albariño | 2020 | Spania | 269,90 |
| Dr. Loosen Estate Riesling | 2019 | Tyskland | 284,00 |
| Dr. L Riesling | 2019 | Tyskland | 279,90 |
| Musserende | |||
| Bollinger Spécial Cuvée Brut | Frankrike | 1 179,00 | |
| Charles Mignon Premium Reserve Brut | Frankrike | 599,90 | |
| Delorme Crémant de Bourgogne Brut | 2018 | Frankrike | 399,90 |
| Martini Asti | Italia | 252,90 | |
| Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut | 2019 | Italia | 329,90 |
| Rosévin | |||
| Dom. du Deffends Rosé d'une Nuit | 2020 | Frankrike | 349,90 |
| Calvet Murmure de Rose | 2020 | Frankrike | 294,80 |
| Rødvin | |||
| Ch. Fongaban Castillon Côtes de Bordeaux | 2018 | Frankrike | 381,20 |
| Guigal Côtes du Rhône | 2017 | Frankrike | 372,00 |
| Tommasi Graticcio Appassionato | 2018 | Italia | 319,90 |
| Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva | 2008 | Spania | 759,90 |
Spesialbutikken Valentinlyst i Trondheim, som lagerfører 3213 forskjellige produkter, kan til sammenligning skilte med 25 magnumflasker i hyllene, fra basis-, bestillings- og spesialutvalget. «Prestisje-polet» Aker Brygge i Oslo, som vanligvis har rundt 4500 produkter i hyllene sine, har ifølge en oversikt VinPuls har laget, for tiden listeført 105 forskjellige magnumflasker av, 4474 varelinjer. Det lar seg absolutt høre!
Her er gode kjøp innen hvitt og rødt du kan gjøre i magnum-formatet fra bestillingsutvalget (BU):
Hvite magnumviner
Monte del Frá Cà del Magro Custoza Superiore 2017
Hvitvin
Italia, Veneto, Custoza
Bestilling - nr. 11668805
Kr. 419,90, 0 - 5 år
Veldig bra hvitvin som stadig får toppscore Tre Biccheri (3 glass) i vinguiden Gambero Rosso. Tåler lagring bra også, men smaker godt fra og med lansering. På druene garganega (40%), cortese, trebbiano, incrocio manzoni og tocai friulano. Smak av modne epler, gule plommer, tropisk frukt (ananas), sitrus, flint og urter. God fedme, bra lengde.
Produsent: Monte del Frá
Importør: Palmer Wine
Pascal Clement Bourgogne Chardonnay 2019
Hvitvin
Frankrike, Burgund, Bourgogne Chardonnay
Bestilling - nr. 11212305
Kr. 529,90, 0 - 5 år
Fersk, spenstig, fruktig og frisk chardonnay med klare eplearomaer. Innslag av steinmineraler, sitrus og tropisk frukt. God saftighet.
Produsent: Pascal Clement
Importør: Winemoods
Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Grosses Gewächs 2016
Hvitvin
Tyskland, Rheingau
Bestilling - nr. 11129805
Kr. 839,90, 0 - 15 år
Både flasken og vinen er rett så stilig. Fra den mest kjente vinmarken i Rüdesheim. Rik og konsentrert vin, med klart mineralsk preg (sjømineraler), stor fruktighet mot grønne epler, aprikos, lime, klementiner, innslag av anis og vanilje. God lengde og dybde.
Produsent: Weingut Leitz
Importør: Moestue Grape Selections
Røde magnumviner
Weinert Malbec 2010
Rødvin
Argentina, Mendoza, Lujan de Cujo
Bestilling - nr. 9494305
Kr. 329,90, 0 - 10 år
Vanskelig å finne noe bedre kjøp av rødt på magnum, kvalitet og pris tatt i betraktning. Her får du en modnet vin (flasketappet etter ni år på store, gamle fat - 2000-6000 liter), fra en av de beste produsentene i Argentina. Noe utviklet stil, med modne fruktaromaer mot sorte kirsebær, plommer og svisker, innslag av sursøte moreller, skogsbunn (høstløv og sopp), lær og fatkrydder. Runde tanniner, god lengde. Mye for pengene her! (vanlig flaske koster 249,90, så her er magnum rimeligere enn to flasker (0,75 l).
Produsent: Bodega y Cavas de Weinert
Importør: Momentum Wines
Domaine du Pélican Arbois Trois Cépages 2017
Rødvin
Frankrike, Jura, Arbois
Bestilling - nr. 10958205
Kr. 744,00, 0 - 8 år
Typeriktig, åpen og saftig Jura-vin på druene trousseau (merenzao), poulsard og pinot noir. Konsentrert rødbærfrukt (villbringebær, moreller), noe floralt, lett kryddertone (pepper). Lett reduktivt, god lengde, gode tanniner.
Produsent: Domaine du Pélican
Importør; Moestue Grape Selections
Pago de los Capellanes Reserve 2015
Rødvin
Spania, Castilla y Léon, Ribera del Duero
Bestilling - nr. 11179705
Kr. 814,20 - 0 - 15 år
Strålende spansk tempranillo (her benevnt tinta del pais). Kompleks og ennå svært ungdommelig. Stor kraft, merkbare tanniner, mye bærfrukt (solbær, mørke kirsebær, bjørnebær), krydder og sort lakris, fataromaer. Solid lengde.
Produsent: Pago de los Capellanes
Importør: Crianza
Fontanabianca Bordini Barberesco 2016
Rødvin
Italia, Piemonte, Barberesco
Bestilling - nr. 11330905
Kr. 999,00, 0 - 15 år
Delikat, kompleks og dyp barbaresco-vin. Modne røde bær, kirsebær, nype og tørket frukt. Innslag av skogsbær, nøtter, høstløv, sopp og trøffel. Fra en litt underkjent produsent som ofte leverer innbydende, drikkevennlige viner.
Produsent: Fontanabianca
Importør: Gaia Wine & Spirits
Niepoort Fabelaktig 2017
Rødvin
Portugal, Douro e Porto
Bestilling -nr. 11485905
Kr. 289,90, 0 - 5 år
Billig-magnum av god kvalitet. Dette er ikke en vin ment for lang lagring, kan drikkes nå og de neste fem årene. Men det er god frukt her, god saftighet, mye modne, mørke bær, søte plommer, krydder. Laget på de fem druene tinta roriz, touriga nacional, tinta cao, tinta barocca og touriga franca.
Produsent: Niepoort
Importør: Winetailor
Ifølge Vinmonopolets oversikt har salget av magnum-viner vært ganske stabilt i Norge det siste tiåret. Det er kanskje ikke så merkelig, all den tid utvalget i basisutvalget er og har vært ganske begrenset. Per i dag er det tre franske, to tyske og en spansk i magnum blant de hvite i basislisten. Så er det tre franske og to italienske blant de musserende, to franske roséviner og til slutt to franske, en italiensk og en spansk rødvin.
Dette selger Polet mest av
Her er oversikten over salget i forskjellige formater på Vinmonopolet de siste ti årene:
| Kalenderår | BIB | Kvartflaske | Halvflaske | Helflaske | Magnum |
| Liter | Liter | Liter | Liter | Liter | |
| 2011 | 34 259 482 | 63 747 | 344 441 | 28 084 182 | 284 340 |
| 2012 | 34 420 171 | 61 752 | 348 074 | 28 347 755 | 258 547 |
| 2013 | 35 647 756 | 60 841 | 345 487 | 30 082 646 | 249 727 |
| 2014 | 35 527 986 | 44 677 | 366 654 | 30 564 083 | 236 588 |
| 2015 | 34 951 968 | 41 941 | 371 497 | 30 284 347 | 224 757 |
| 2016 | 34 959 544 | 74 243 | 375 804 | 30 736 243 | 220 102 |
| 2017 | 34 243 401 | 80 002 | 387 001 | 30 775 030 | 221 593 |
| 2018 | 34 893 950 | 87 902 | 462 207 | 31 269 322 | 236 258 |
| 2019 | 34 301 941 | 97 461 | 527 635 | 31 948 047 | 247 404 |
| 2020 | 52 027 810 | 105 507 | 648 206 | 42 141 737 | 291 181 |
Vet du hva de forskjellige flaskestørrelsene kalles?
