Utebransjen i Trondheim omsatte for godt over en en milliard kroner i 2016. De beste resultatene er det fortsatt Egon-kjeden som står bak.

Vinpuls.no har gjennomgått regnskapene for over 70 av de mest besøkte utestedene i Trondheim. Disse hadde i fjor, ifølge regnskapstall vi har funnet hos analysefirmaet Proff, en totalomsetning på 1,1 milliarder kroner (1 098 100 000, for å være helt nøyaktig).

Hele 175,4 millioner kroner ble slått inn på kasseapparatene ved de fem Egon-restaurantene i Trondheim, Tårnet, Søndre, Prinsen, City Syd og Solsiden. Og som vi har sett gjennom mer enn 30 år, viser Egon igjen at de er supergode på effektiv drift. Resultat før skatt hos disse fem populære familierestaurantene var på nesten 19 millioner kroner.

Totalt viser regnskapene til de 73 utestedene på vinpuls.no sin liste at de leverte et samlet overskudd før skatt til sine eiere på 63,7 millioner kroner. Egon-restaurantene alene sto altså for 19 millioner av dette. Det betyr at Egon står for over 30 prosent av totalt oppnådd resultat før skatt blant utestedene.

Men Egon-restaurantene begynner å få sterk konkurranse fra Frati-gruppen. Den nye Frati-restauranten i Kongens gate (inkl. Øx i kjelleren) og Una Pizzeria & Bar på Solsiden omsatte tilsammen for 103,5 millioner kroner i 2016, altså i overkant av 10 prosent av totalomsetningen i utebransjen. Frati/Øx er nr. 1 og Una nr. 2 på listen når det gjelder totale driftsinntekter, så der er ikke Egon Tårnet lenger størst.

Tar man med de øvrige utestedene i Frati Gruppen, som Le Bistro, Ai Suma og Banksalen, er totalomsetningen for hele gruppen nå på høyde med det Egon har.

Mange av de mindre utestedene gjør det også, etter omsetning å dømme, riktig så godt. Det gjelder nykommeren Istabul Express i Olav Trygvassons gate som sammen med naboen Bar Moskus leverer gode overskuddstall av en ikke alt for stor omsetning.

Det samme gjelder for Latte Liten i Olavshallen.

Dette er de største pengemaskinene:

Fire av de fem utestedene med størst resultat før skatt i Trondheim tilhører Egon Gruppen. Det er Egon City Syd som på papiret leverer det beste resultatet til sine eiere, hele 5,9 millioner kroner av en omsetning på 24,4 millioner kroner. Forklaringen er at Egon City Syd eier Egon Prinsen og resultatet for Egon City Syd inkluderer derfor utbytte fra Egon Prinsen med 3,5 millioner. Resultat av egen drift hos Egon City Syd er 2,4 millioner. Et imponerende resultat det også!

Bare nykommeren i Frati Gruppen, Una Pizzeria & Bar på Solsiden, klarer å blande seg inn blant Egon-restaurantene i omsetningstoppen i Trondheim. Imponerende tall leveres også av Cafe Løkka, 3,7 millioner i resultat før skatt av en omsetning på 16,6 millioner kroner.

Totalt tyve utesteder hadde over en millioner kroner i resultat før skatt i fjor.

Disse hadde røde tall i 2016-regnskapet:

18 av drøyt 70 utesteder hadde røde tall i regnskapet for 2016. Blant disse er flere av prestisjeprosjektene for driverne. For noen av dem, som Selma, Røft og Caya, er det oppstartskostnader og innkjøringsproblemer som forklarer de svake resultatene.

Overraskende stort underskudd hadde Selma Bar & Pizza som flyttet inn på Solsiden etter at Peppes Pizza valgte å stenge dørene.

Ifølge konsernsjef Eivind Sandø-Klemmetvoll i Tramonto, eierselskapet bak Selma, i tilegg til Cafe Løkka, Sot og Bror, er oppstartskostnader hovedforklaringen på resultatet for 2016.

-Vi hadde en del kostnader forbundet med oppstart, det gikk noe tid før vi kunne åpne, og vi fikk ikke den omsetningen vi ønsket raskt nok. Selma er både et nytt navn og et nytt konsept, så det tar noe tid å få innarbeidet dette.

-Dere har også stor konkurranse på pizzafronten på Solsiden, med Olivia, Una og Egon i umiddelbar nærhet?

-Det er riktig, men vi har hatt en god utvikling siden april. Selv etter at Olivia åpnet har vi hatt en fin økning, svarer Sandø-Klemmettvoll.

Her får du hele oversikten:

Dette er omsetnings- og resultattallene for alle utesteder som vinpuls.no har sjekket regnskapene for hos Proff.