Olivia-restaurantene, som bl.a. driver Olivia Solsiden i Trondheim, økte omsetningen med nesten 140 millioner kroner i 2017.

Oliva-kjeden ble startet av de tre damene bak Druen i sin tid, Anne Kirsti Koppang, Kirsti Gjesvik Havig-Gjelseth og Gry Holm. Nå er Herkules Private Equity Fund største eier, med 65 prosent av aksjene. De tre damene eier gjennom Druesklasen AS fortsatt 12,39 prosent av Olivia.

Omsetningen for Olivia-restaurantene i 2017 endte på 331, 1 millioner kroner, mot 192, 1 milloner i 2016. Resultat før skatt i 2017 ble 27,3 millioner, mot 25.1 millioner året før.

Olivia Solsiden kom inn i lokalene ytterst på Nedre Elvehavn-odden (Beddingen) etter at Lars Lian & Co ga opp driften av sin Nyfiken-restaurant i desember 2016.