Tyske hvitviner på rieslingdruen har gått fra det halvsøte til det ekstremt tørre, mineralske og stålskarpe. Og vi nordmenn elsker dem, fordi disse vinene er svært matvennlige. Men ikke glem andre druer, for blant de 13 tyske vinene VinPuls har testet den siste tiden er det spennende ting på bl.a. sauvignon blanc, silvaner og schwarzriesling.

Av Ulf Dalheim, publisert 2. november 2020

Ikke hørt om schwarzriesling, sier du? Det skjønner jeg godt, for det er veldig få stille viner på markedet på denne druen, som er mer kjent som champagne-druen pinot meunier. Der inngår den helst i sprudlende blends, sammen med chardonnay og pinot noir.

Men så finnes det altså en produsent i Rheinhessen i Tyskland som har laget en stille rødvin på denne druen, en vin som nå er gjort tilgjengelig i Norge. Bra vin for en blindsmaking, dette, skulle vi tro!

Så vidt vites er Engel blant ytterst få i hele vinverdenen som gjør dette. Noen stille pinot meunier-utgaver finnes i USA, bl.a. fra Eyrie Vineyards i Oregon. Noen også i Australia, men ikke så mange i Europa, selv om det er flere enn Albrecht Engel i Tyskland som lager rene schwarzrieslingviner.

Tysklands beste vinhus og viner i 2020

Det tyske vinmagasinet Vinum (“Magazin für weinkultur”) har for øvrig akkurat kåret årets beste viner og vinhus. Her er resultatene:

Winzer des Jahres: Weingut A. Christmann
Bester winzersekt: Sekthaus Raumland
Bester Spätburgunder: Weingut Rudolf Fürst
Bester Andere rotweine: Weingut Knipser (Syrah reserve)
Bester Silvaner: Weingut Paul Weltner
Bester Weisse Burgunder: Weingut Bercher
Bester Riesling trocken: Weingut A. Christmann
Bester Auslese: Weingut Willi Schäfer
Bester Rieslign Edelsüss: Weingut Heymann-Löwenstein

Her er ti hvite og tre røde viner fra Tyskland som VinPuls nylig har testet:

Hvite viner

K.H. Schneider Sobernheim Sauvignon Blanc 2015
Hvitvin
Tyskland, Nahe
BU – nr. 7346001
Kr. 249,90, 0 – 4 år
Ren og klar duft, sitrus, stikkelsbær, nesle og lime. Flott syre. Krystallklar og elegant, med god fruktkonsentrasjon, lang mineralsk avslutning. Fra jordsmonn med rød leire, skifer og kvarts.
Produsent: K.H. Schneider
Importør: Winemoods

Porzelt Kirchberg Silvaner 2015
Hvitvin
Tyskland, Pfalz
BU – nr. 8303301
Kr. 309,90, 0 – 4 år
Imponerende, moden og delikat silvaner. Dyp gul farve, tiltalende duft. Modne frukter i glasset, i kombinasjon med nøtter, tropisk frukt, fat og mineraler. Spontangjæret før ni måneder på bunnfall.
Produsent: Porzelt
Importør: Wine-Oh

Engel Riesling Rotliegendes 2016
Hvitvin
Tyskland, Rheinhessen
BU – nr. 8260901
Kr. 175,20, 0 – 4 år
Moden gul frukt, ganske rik og aromatisk, innslag av syrlige epler, urter, mineraler. Noe fruktsødme (12 gr/l). Anvendelig vin, dette. Spontanfermentert, åtte måneder på bunnfall.
Produsent: Albrecht Engel
Importør: Wine-Oh

Fusser Blanc de Pinot Noir 2019
Hvitvin
Tyskland, Pfalz
BU – nr. 7761601
Kr. 179,90, 0 – 5 år
Morsom greie dette, hvitvin laget på røde druer. Gul med rosatoner på farve, men ingen rosévin i uttrykket. God friskhet, rik og aromatisk, masse eplearomaer, innslag av urter, sitrus, rødbærfrukt og mineraler.
Produsent: Martin & Georg Fusser
Importør: LaMarc Wines

Fritz Haag Riesling Trocken 2019
Hvitvin
Tyskland, Mosel
BU – nr. 4842801
Kr. 198,00, 0 – 4 år
Ren, saftig, god balanse med frukt, syre, sødme. Lett mineralitet, grønne epler, tropisk frukt, honning, sitrus.
Produsent: Weingut Fritz Haag
Importør: Moestue Grape Selections

Fritz Haag Riesling 2019
Hvitvin
Tyskland, Mosel
BU – nr. 4761801
Kr. 199,90, 0 – 7 år
Haag-familien har jobbet med riesling-druen siden 1605. Alltid delikate, strukturerte, rene viner. Her med noe restsødme, og gode smaker av modne epler, tropisk frukt, sitrus, honning og urter.
Produsent: Weingut Fritz Haag
Importør: Moestue Grape Selections

Porzelt Klingenmünster Silvaner Muschelkalk 2018
Hvitvin
Tyskland, Pfalz
BU – nr. 8303101
Kr. 223,20, 0 – 4 år
En rik silvaner med dybde og ren og konsentrert fruktighet, mot sitrus, gule frukter, flint. Flott syre, god lengde.
Produsent: Porzelt
Importør: Wine-Oh

K.H. Schneider Schlossböckelheim Vulkanstein Riesling 2017
Hvitvin
Tyskland, Nahe
BU – nr. 3010501
Kr. 249,90, 0 – 8 år
Druer fra blant annet GG-vinmarken Felsenberg. Tørr stil. Fra vulkansk jordsmonn. Klar og rik med sitrus, appelsin, eple, florale toner og mineraler. Rik, god fruktkonsentrasjon av sitrus, steinfrukter og mineraler. Frisk syre og lang avslutning.
Produsent: K.H. Schneider
Importør: Winemoods

K.H. Schneider Domberg Riesling Spätlese 2016
Hvitvin
Tyskland, Nahe
BU – nr. 2899201
Kr. 249,90, 0 – 6 år
Frisk, slank og syrerik, aromatisk spätlese, balansert mot bra sødme som gir den nødvendig fylde. Konsentrert fruktighet, mot sitrus, mandariner, fersken og eple. Lett mineralitet.
Produsent: K.H. Schneider
Importør: Winemoods

Maximin Grünhaus Riesling Alte Reben 2017
Hvitvin
Tyskland, Mosel
BU – nr. 10230701
Kr. 269,90, 0 – 5 år
Smak av modne epler, fersken, lime. Saftig, lett urtepreg, konsentrert smak, fokusert syre, balansert, mineralsk.
Produsent: Weingut Maximin Grünhaus
Importør: Plus Vini

Røde viner

Georg Breuer Rouge Spätburgunder Pinot Noir 2018
Rødvin
Tyskland, Rheingau
BU – nr. 3927501
Kr. 231,90, 0 – 4 år
Frisk rødbærfrukt, innslag av skogsbær, urter og krydder. Hint av fat.
Produsent: Weingut Georg Breuer
Importør: Einar A. Engelstad

Engel Schwarzriesling Kieselstein 2015
Rødvin
Tyskland, Rheinhessen
BU – nr. 8261101
Kr. 232,20, 0 – 3 år
Schwarzriesling er mest kjent under navnet pinot meunier, som en av champagnedruene. Ikke mange som lager ren 100% rødvin av denne, altså en kurositet dette. Ufiltrert, lett burgundsk, med preg av rødbærfrukt (markjordbær og kirsebær), tørket frukt, urter og krydder, litt naturvinpreg.
Produsent: Albrecht Engel
Importør: Wine-Oh

Porzelt Klingenmünster Kirchberg Spätburgunder 2014
Rødvin
Tyskland, Pfalz
BU – nr. 8303401
Kr. 344,90, 0 – 3 år
Lett undermoden stil, hint av grønne stilker. Røde bær mot bringebær og kirsebær, innslag av tørket frult, krydder, urter, lakris og fat.
Produsent: Porzelt
Importør: Wine-Oh