Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Det blir en slags samling av Hvem er hvem blant unge, trønderske restaurantfolk når Trondheims nyeste restaurant Fagn åpner dørene i Ørjaveita 4 i slutten av august, i lokalene som Credo-folket da har flyttet ut av. Kjøkkensjef på Fagn, Jonas…
Spanske Miguel Torres endret mye av vinbransjen i Chile da han kom dit på slutten av 70-tallet. I dag er norske Odfjell vinhuset mange ser til for nyvinninger. Odfjell er regnet som den kanskje beste produsenten av viner på carmenère-druen…
Restauranten To Rom og Kjøkken i Trondheim utmerker seg ikke bare med god mat, solid vinliste og gjennomført flott service. Restauranten er også en super arbeidsplass for ungdom som vil opp og frem. Det viser alle de gode plasseringene kokker…
Det er bare dager igjen før Heidi Bjerkan stenger dørene for “gamle” Credo og Jossa i Ørjaveita 30.juni er absolutt siste dag for Trondheims stolthet innen gourmetmat. Da vil nok både tidligere eiere og ansatte, samt mange av stamgjestene, være…
Tre kokker fra restauranter i Trondheim er på listen over de tolv finalistene til NM i kokkekunst. De tre er: Kjell Patrick Ørmen Johnsen fra Credo Restaurant, Odd Ivar Jørgensen, Restaurant Caya og Frida Netland Berge, To rom & Kjøkken.…
Tirsdag 20.juni gikk driftsselskapet bak P-hotels Trondheim og Tasting Restaurant & Wine Bar til skifteretten i Trondheim og begjærte oppbud. Konkursen medfører at et av de få stedene i Trondheim som virkelig har forsøkt å skape et miljø for vin…
Mitt mål og min ambisjon er at vinpuls.no skal bli vinsiden du bare må innom regelmessig. For her kan du sjekke ut VinPuls-aktivitetene, finne gode vintips, lese vinreportasjer, få med deg løpende omtaler av nyheter og årgangsendringer på Vinmonopolet, studere…
NB! Smaksnotatene oppdateres fortløpende med vurderinger av nye viner – både nyheter og årgangsendringer i mai-juni. HVITVIN Juliusspital Würzburger Abtsleite Silvaner Trocken Erste Lage 2015 Hvitvin Tyskland, Franken Partivare –nr. 7630801 Kr. 194,30 0-5 år Aromatisk, balansert og rik vin.…
Les de ferskeste anmeldelsene av restauranter VinPuls har besøkt i inn- og utland. Mat og vin er det som vektlegges mest. De fleste spisestedene som er vurdert er besøkt flere ganger. NB! Denne siden er nå under jevnlig oppdatering. Følg…
Denne listen har jeg lånt fra bloggen www.sonoma.com. Den er nok noe USA-orientert, men har også med viner laget for og i Europa. For enkelthets skyld bringer jeg filmforslagene med den opprinnelige engelske teksten: Sideways – An instant classic that…