.

Historier om vin

.

-Ikke akkurat gjennomsnittlig…

. Ungdommelig pågangsmot kombinert med familienes lange tradisjoner innen vindyrking, samt muligheten til å hente druer fra noen av de beste vinmarkene i Piemonte...

Originalt og ekte fra New Zealand

. Hun har vært sjefsvinmaker hos Yealands, ett av New Zealands aller største vinhus. Nå lager hun utvalgte, spesielle og strålende viner i det...

Dronningen av Hermitage

. Flere vinprodusenter har parseller i den berømte Hermitage-åsen i Rhône. Men bare ett vinhus eier kapellet fra 1235, Chapelle Saint-Christophe, på toppen av...

Østerrikes store vinstjerne

. Han ble en umiddelbar stjerne da han overtok etter sin far i 1980, kom seg fint gjennom vinskandalen i Østerrike i 1985 og...

Tar grep for fremtiden

. Glem forestillingen om at hvite tyske viner kun er riesling, riesling og riesling. Peter og Bärbel Klein i Pfalz river faktisk opp rieslingvinstokker...

Muga: Klassisk og moderne fra Rioja

. Samtidig som «nye» Spania er på sterk fremmarsj, med spennende viner fra områder som Madrid (Sierra de Gredos), Ribeira Sacra, Bierzo, Mentrida, Almanza,...

Biodynamisk mester fra Mosel

. Clemens Busch er en ledestjerne innen økologisk og biodynamisk vinproduksjon i Mosel, tross utfordringene med stupbratte vinmarker fulle av skifer i alle farvenyanser....

En gresk åpenbaring fra Naoussa

. Greske viner har lenge hatt et litt dårlig image og vært lite ettertraktet internasjonalt. Den unge vinmakeren Apostolos Thymiopoulos har klart å gjøre...

Kvalitetscava fra familien

. Cava-produsenten Juvé y Camps eksporterer vinene sine til 50 land, men har fortsatt Spania som sitt største marked. Deres mest kjente musserende vin,...

Kalkuner og gresk vinrevolusjon

. Kalkuner kan brukes til så mangt. Grekeren Dimitri Hatzimichalis satset på kalkunoppdrett på 70-tallet, men mest for å skaffe penger til å kunne...

Mosbachers 100-årsgave til Norge

. Norske vindrikkere elsker vinene fra Weingut Georg Mosbacher i Pfalz i Tyskland. Og Mosbacher på sin side setter stor pris på interessen fra...

En tysk magiker i Spania

. To av de spanske vinregionene som tradisjonelt leverer de mest intense, alkoholsterke og mektigste røde er Priorat og Montsant i Katalonia. Men så...

Da Champagne møtte Jerez

. Hva skjer om en fransk champagne-legende tar med seg sine biodynamiske prinsipper og drar til Spania for å samarbeide med en ung spanjol...

“Hele” Burgund fra ett vinhus

. Når familien har vinhuset sitt og vinmarker i selveste Vosne-Romanée, midt i hjertet av Burgunds berømte Côte d’Or, og du i tillegg har...

Johannes Leitz ble covid 19-syk

. Vinprodusenten Johannes Leitz, eier og vinmaker ved Weingut Leitz i Rheinhau, Tyskland, har vært syk med covid-19. Nå advarer han alle om ikke...

Supre viner til vinterens vilt

. Vinter og mørketid betyr gjerne vilt eller solide kjøttretter på tallerkenen. Og gode viner i glasset! De får vi garantert fra Rhône, som...

På høyden i Valpolicella

. Først hadde vi Amarone-bølgen på 90-tallet. Den ble avløst av nordmenns nyforelskelse i Ripasso-viner. Nå håper søskentrioen Maria Sabrina, Antonietta og Riccardo Tedeschi...

Nå kommer også rosa prosecco

. Mange liker å snakke ned den musserende italienske vinen kjent under navnet Prosecco. Men enda flere liker å drikke den, også her i...

Gjør deg klar for den “nye” vin

. «Le Beaujolais Nouveau est arrivé!». Tidligere var dette en beskjed som skapte begeistring og oppmerksomhet om en vin som i beste fall var...

Først kom låta, nå kommer vinen

. Musikeren Anders Jektvik er en av mange som har mesket seg med boblende drikke på de populære “cava-søndagene” ved utestedet Barmuda på Solsiden...

Endelig fikk Bibi 100-poenger’n

. Midt under koronapandemien opplever norsk-italienske Bibi Graetz den ene gode nyheten etter den andre. Det hele toppet seg da det kjente vinmagasinet The...

Året det ble så bratt

. En av de litt uventede konsekvenser av koronapandemien for vinbransjen er at det i Douro-dalen i 2020 ikke blir fottråkket druer ved innhøstingen....

Sør-Spanias nye juveler

. Han kom til Spania på 70-tallet for å lære spanjolene å bruke Schweppes tonic i gindrinkene sine. Nå skal engelske Richard Golding overbevise...

Englands første gullvinner i vin

. Engelsk musserende har slått til så til de grader i Norge de siste årene. Blant «stjerneprodusentene» i Kent og Sussex som rangeres høyest...

En ny østerriksk stjerne

. Det dukker stadig opp nye spennende vinprodusenter verden over. Mange av dem tenker nytt, enten de har arvet et vinhus, startet å tappe...

Biodynamisk fra Barolo

. Vinhuset Rivetto er første produsent i Barolo som er Demeter-sertifisert som biodynamisk. -Jeg måtte bare gjøre det, forteller eier og vinmaker Enrico Rivetto....

Napa Cab for hvermannsen

. Napa Cabs har for mange vært ensbetydende med intense, overeikede og tungt ekstraherte rødviner basert på Bordeaux’ kongelige drue cabernet sauvignon. I nyere...

Når cava ikke lenger er bare cava

. Cava er ikke lenger bare cava. Nå har cavaprodusentene, som tredje område i Spania, fått innført en egen klassifisering for viner der druene...

Arven etter vikingene

. Visste du at norske vikinger bør få noe av «æren» for starten på vinproduksjon i Chablis? For da vikingene i år 867 stormet...

Seriøst fra Ribera del Duero

. Noen av verdens mest berømte og ettertraktede viner lages i den spanske regionen Ribera del Duero, nordvest i Spania. Det holder å nevne...

Drømmer om en vin fra 1938

. Lena Engtrø ruler for tiden i vinkjelleren og plukker flasker til badekaret på Bula Neobistro i Trondheim. Stavanger-jenta har kommet en lang vei...

Brocards Chablis-eventyr

. Lykkelig må den være som kan gifte seg til en vinmark! Jean-Marc Brocard gjorde nettopp det, på 70-tallet. Det ble starten på et...

Sveitsisk artist i Argentina

. Ett av Argentinas mest renommerte vinhus, Bodega y Cavas de Weinert, feirer i år sitt 45-årsjubileum og husets sveitsiske vinmaker Hubert Weber benytter...

Blekksprut, sopp og oxi-vin

. Mathies Firing er ett av få danske innslag i Trondheims restaurantverden. Som restaurantsjef og vinkelner ved etablerte Havfruen skal han bl.a. forsøke å...

Riojas hvite juveler

. Rioja har siden 70-tallet vært nordmenns favoritt nr. 1 blant spanske rødviner. Nå får andre områder, som Ribera del Duero, Priorat og flere...

Det gode liv i Portugal

. Etter et langt og suksessrikt liv som skredder, klesdesigner og lærer innen tekstilfag valgte trondhjemmeren Roar Aune i 2010 å kjøpe en eldre,...

Vil løfte Lambrusco opp igjen

. På 60-70-tallet var Lambrusco en av verdens mest populære viner. Særlig i USA belmet man denne vinen i store mengder, ofte den aller...

Nå lager Frode vin igjen!

. Tre år etter at ekteparet Eli Anne Langen og Frode V. Refstad solgte seg ut av Tenuta il Sogno i Piemonte, er Frode...

Fra business til bobler

. Fredag lanserer Vinmonopolet hele åtte nye viner fra England (!). To hvite, to røde og fire musserende. Jeg har digital-smakt tre musserende sammen...

Når lidenskapen vinner

. Lykkelig er den som har besteforeldre med flotte vinmarker. Carmen og Juantxu hadde nettopp det. Og da barndomskjærestene giftet seg, var det naturlig...

Fra Martini Asti til Leflaive

. Hun håper å få smake en 1938-årgang fra Domaine Huet i Loire før hun vandrer, men akkurat nå er restaurantsjef Lena Engtrø mest...

Gleder seg til Annas pepperkaker

. Du trodde kanskje ”Riesling-kongen” Calle Fegth kun lesket seg med tyske riesling-viner. Da kan vi røpe at han hele året gleder seg til...

En biodynamisk surfer

. Han er filosof, idealist, surfer, trendsetter og vinbonde. Johan Reyneke ble vinprodusent nærmest ved en tilfeldighet, men han satte umiddelbart dype spor. Først...

Kvinnene inntar Champagne

. De har vært i fåtall, men de siste årene har stadig flere kvinnelige ønologer fått viktige posisjoner i små og store champagne-hus. Sist...

Stifinneren Michel Chapoutier

. Mange blir gjerne noe skeptisk til kvaliteten når et vinfirma begynner å bli for stort (i volum) og aktiviteten sprer seg til mange...

På toppen av Barolo

. Fremsynte folk skal man alltid applaudere. Cesare Borgogno «glemte» en ting da han i 1920 overtok familievinhuset som hans tipp-tipp-tipp-tipp-oldefar hadde grunnlagt i...

Tove drømmer om Armand

. Hun er en av mange i restaurantbransjen som plutselig opplevde at gjestene uteble og de ansatte måtte ut i permisjon. Restaurantsjef Tove Børstad...

En skinnende stjerne i Soave

. Hva skjer når den siste arvingen til Visco-familiens eiendommer møter en pasjonert lærer og søt musikk oppstår? Jo, det blir ekteskap, 25 hektar...

Spiller på et bredt register

. I USA er vinmarkseierne like viktige, minst, som produsentene av vin. Mange vinhus henter druer til vinene de lager fra de samme vinmarkene,...

B for Poggione Brunello

. Den ene av de tre stor B’er innen italiensk vin, Brunello di Montalcino, er kommet litt i skyggen av de to andre, Barolo...

Tar Rioja i nye retninger

. Ting skjer i Rioja. Spanias mest berømte vinregion stykkes opp i mindre enheter, produsenter melder seg ut av Consejo Regulador, andre igjen går...

Fint å feire med Ferrari

. «Alle» kjenner til bilmerket Ferrari. Et synonym på kvalitet. Det samme gjelder for vinhuset Ferrari (ingen forbindelse med bilfabrikken). Det er ikke uten...

Han ryddet i kjelleren på Voss

. Søndag vant italienske Francesco Marzola NM for vinkelnere i Oslo. Fra før er han også nordisk mester. Nå er han tilbake på Voss,...

Ny Torres-generasjon i USA

. Cristina Torres, datter av Marimar Torres, har gått på som direktør for salg og markedsføring ved Marimar Estate Vineyards & Winery i California....

Polet stoppet vågal naturvin

. Nå har Vinmonopolet begynt å sensurere vinetiketter også. Nylig ble en sør-fransk naturvin sendt tilbake til importør på grunn av en etikett man...

Kongen av vin fra Wien

. Om noen by kan kalles vin-hovedstad, må det være Wien i Østerrike. Det finnes mindre parseller med vinplanter i noen andre hovedsteder også,...

Verdejo-viner i en egen klasse

. Spanske hvitviner på verdejo-druen har fått et enormt løft de siste årene, både salgs- og kvalitetsmessig. Blant produsentene står Ossian Vides y Vinos...

Gjør klar for boblefesten!

. Bobler hører med ved overgangen til et nytt år. Og tilbudet på Vinmonopolet er bare enestående. Du kan faktisk velge mellom hele 1881...

Portvins-bonanza til jul

. Aldri har det vært så mye god portvin på det norske markedet som i denne førjulstiden. Du kan velge mellom alt fra en...

En ny stjerne fra Burgund

. Pascal Clément er en av Burgunds aller minste vinprodusenter. Likevel lager han 19 forskjellige hvite og røde viner fra like mange appellasjoner. En...

Si B – B for Brunello

. Poggio San Polo er et vinhus vi hører stadig mer om når gode Brunello-viner diskuteres. Vinhuset ble etablert på 1980-tallet av en familie...

Ble vinfrelst av riesling

. Petter Hartweg Husby, daglig leder ved Vertshuset Røros, hadde lite kjennskap til vin før han ble introdusert for rieslingvinene til Jos. Christoffel jr...

Frukt, finesse, friskhet

. Gode champagneprodusenter har en klart definert stil. Det gjør dem både gjenkjennelige og unike. For champagnehuset Billecart-Salmon er det frukt, finesse og friskhet...

Gjenskaper Riojas storhet

. Rioja har fått, fullt fortjent, mer oppmerksomhet fra vinelskere igjen den siste tiden. Viner fra klassiske, berømte vinhus som La Rioja Alta, Cvne/Contino,...

Vinopplevelser på rekke og rad

. Redaktør og vinblogger Christer Byklum er for tiden med på TastingBooks topp 50-liste hvor verdens mest innflytelsesrike vinskribenter skal kåres. Han smaker vin...

Til Høst-VinPuls med Nino Negri-viner

. Nebbiolo-baserte viner fra områder utenfor Barolo og Barbaresco opplever en stadig økende interesse. På Høst-VinPuls presenteres en av topprodusentene fra Valtellina i Lombardia,...

Peter Gagos London-happening

. Den australske vingiganten Penfolds markerer sitt 175-årsjubileum med å lansere ikonvinen Grange i 2015-årgang, samt en helt ny supervin» som har fått navnet...

Artadi er den nye spanske stjerna

. Merk deg navnet: Bodegas y Viñedos Artadi. En av de nye store stjernene blant spanske vinhus. I en ny vurdering den amerikanske vinjournalisten...

Ukens viner: Bærekraftig og økologisk

. Ukens viner fra VinPuls kommer fra Yealands i Marlborough og Cerrón i Jumilla, altså New Zealand og Spania. Produsentene jobber etter økologiske prinsipper,...

Theresa på riesling-druen

. Norge er et viktig eksportmarked for Theresa Breuer og Weingut Georg Breuer i Rheingau, Tyskland. Ingen andre land tar inn så mange forskjellige...

Fra Reiler til syrah fra Nord-Rhône

. Armin Begic, som har arbeidet i restaurantbransjen i 21 år, blant annet på Røros og nå på Britannia Hotel i Trondheim, er begeistret...

Hjort er gjort hos Frode Hofstad

. Hotell- og restaurantmannen Frode Hofstad vil ikke si nei takk til et glass med Romanèe Conti om han skulle få anledningen før han...

Marthas reise med vin

. Hun dro til Italia som 21-åring i 2006 for å jobbe på en gård i Toscana. Målet var å finne ut hva hun...

Norges beste vinkart finnes på Voss

. Norsk Vinkelnerforening og KapitalVin har kåret «Norges Beste Vinkart» for 2019. Vinnerne ble offentliggjort på en tilstelning i Oslo torsdag 25.april.  Og igjen...

Kina på fremmarsj som vinnasjon

. Se opp for Kina som vinproduserende nasjon! Kina kom på fjerdeplass med 40 medaljer i kategorien den «oversjøiske verden» da smakskonkurransen Mundus Vini...

Bibi Graetz kjøper hotell

. Den norsk-italienske vinprodusenten Bibi Graetz har kjøpt det historiske hotellet Villa Aurora i Fiesole utenfor Firenze. Bibi vil flytte dit sammen med kone...

Dronningen av frappato-viner

. Nylig var sicilianske Arianna Occhipinti på besøk ved Jossa i Trondheim for bl.a. å presentere sine tre nye viner, enkeltvinmarksviner kun tappet i...

Fra Peach Canei til champagne

. Restaurantsjef Kathrine Woje Ellingsen ved Kalas og Canasta synes Benoit Lahaye Rosé Champagne til svin i linseragu med oksekraft og saltbakt sellerirot er...

Fant meningen med livet

. Hva gjør du når familien har dyrket vindruer siden 1895, har drevet økologisk jordbruk i mange tiår og så ikke får det lokale...

16 døgn i kø for Burgund-juvel

. Bjørn Håvard Larsen fra Trondheim la seg tirsdag i kø utenfor Vinmonopolets butikk på Aker Brygge. Der skal han oppholde seg i 16...

Kjøpte spansk finca usett på finn.no

. Over tyve nordmenn har nå egne eiendommer og lager vin verden over. Kristiansunds-ekteparet Kathrine og Harald Schalde fant sin spanske finca (=gård) på...

Jura – The next new, small thing!

. Verden er i ferd med å gjenoppdage de unike vinene fra Jura, en av Frankrikes minste, men garantert den mest spesielle vinregionen i...

Festlig på vinfest i Tsjekkia

. Tsjekkia er ikke verdens mest berømte vinland, men sannelig kan de feire den nye vin. Vinfestivalen i Uherské Hradiště i sydlige Moravia i...

Miguel Torres i skjærsilden

. I 1770 ble munker som oppførte seg «uskikkelig» ved Montserrat-klosteret som straff sendt til en gård som klosteret eide for å jobbe av...

Syndefulle viner fra Lodi

. Det går an å være seriøs, men likevel ha det artig med vin. Brødrene Michael & David Phillips er dønn seriøse med arbeidet...

Opus One knocket ut Bordeaux

. Vinbloggen Botti har arrangert “Judgement of Oslo”, der viner fra California og Bordeaux ble satt opp mot hverandre, blindt. Smakingen ble arrangert på...

Vinkunst fra Somontano

. Vin er kunst. Hos spanske Bodega Enate gjelder det på mer enn kun innholdet på flaskene. Hver eneste av vinhusets 15 viner presenteres...