Historier om vin


.

Året det ble så bratt

. En av de litt uventede konsekvenser av koronapandemien for vinbransjen er at det i Douro-dalen i 2020 ikke blir fottråkket druer ved innhøstingen....

Sør-Spanias nye juveler

. Han kom til Spania på 70-tallet for å lære spanjolene å bruke Schweppes tonic i gindrinkene sine. Nå skal engelske Richard Golding overbevise...

Englands første gullvinner i vin

. Engelsk musserende har slått til så til de grader i Norge de siste årene. Blant «stjerneprodusentene» i Kent og Sussex som rangeres høyest...

En ny østerriksk stjerne

. Det dukker stadig opp nye spennende vinprodusenter verden over. Mange av dem tenker nytt, enten de har arvet et vinhus, startet å tappe...

Biodynamisk fra Barolo

. Vinhuset Rivetto er første produsent i Barolo som er Demeter-sertifisert som biodynamisk. -Jeg måtte bare gjøre det, forteller eier og vinmaker Enrico Rivetto....

Napa Cab for hvermannsen

. Napa Cabs har for mange vært ensbetydende med intense, overeikede og tungt ekstraherte rødviner basert på Bordeaux’ kongelige drue cabernet sauvignon. I nyere...

Når cava ikke lenger er bare cava

. Cava er ikke lenger bare cava. Nå har cavaprodusentene, som tredje område i Spania, fått innført en egen klassifisering for viner der druene...

Arven etter vikingene

. Visste du at norske vikinger bør få noe av «æren» for starten på vinproduksjon i Chablis? For da vikingene i år 867 stormet...

Seriøst fra Ribera del Duero

. Noen av verdens mest berømte og ettertraktede viner lages i den spanske regionen Ribera del Duero, nordvest i Spania. Det holder å nevne...

Drømmer om en vin fra 1938

. Lena Engtrø ruler for tiden i vinkjelleren og plukker flasker til badekaret på Bula Neobistro i Trondheim. Stavanger-jenta har kommet en lang vei...

Brocards Chablis-eventyr

. Lykkelig må den være som kan gifte seg til en vinmark! Jean-Marc Brocard gjorde nettopp det, på 70-tallet. Det ble starten på et...

Sveitsisk artist i Argentina

. Ett av Argentinas mest renommerte vinhus, Bodega y Cavas de Weinert, feirer i år sitt 45-årsjubileum og husets sveitsiske vinmaker Hubert Weber benytter...

Blekksprut, sopp og oxi-vin

. Mathies Firing er ett av få danske innslag i Trondheims restaurantverden. Som restaurantsjef og vinkelner ved etablerte Havfruen skal han bl.a. forsøke å...

Riojas hvite juveler

. Rioja har siden 70-tallet vært nordmenns favoritt nr. 1 blant spanske rødviner. Nå får andre områder, som Ribera del Duero, Priorat og flere...

Det gode liv i Portugal

. Etter et langt og suksessrikt liv som skredder, klesdesigner og lærer innen tekstilfag valgte trondhjemmeren Roar Aune i 2010 å kjøpe en eldre,...

Vil løfte Lambrusco opp igjen

. På 60-70-tallet var Lambrusco en av verdens mest populære viner. Særlig i USA belmet man denne vinen i store mengder, ofte den aller...

Nå lager Frode vin igjen!

. Tre år etter at ekteparet Eli Anne Langen og Frode V. Refstad solgte seg ut av Tenuta il Sogno i Piemonte, er Frode...

Fra business til bobler

. Fredag lanserer Vinmonopolet hele åtte nye viner fra England (!). To hvite, to røde og fire musserende. Jeg har digital-smakt tre musserende sammen...

Når lidenskapen vinner

. Lykkelig er den som har besteforeldre med flotte vinmarker. Carmen og Juantxu hadde nettopp det. Og da barndomskjærestene giftet seg, var det naturlig...

Fra Martini Asti til Leflaive

. Hun håper å få smake en 1938-årgang fra Domaine Huet i Loire før hun vandrer, men akkurat nå er restaurantsjef Lena Engtrø mest...

Gleder seg til Annas pepperkaker

. Du trodde kanskje ”Riesling-kongen” Calle Fegth kun lesket seg med tyske riesling-viner. Da kan vi røpe at han hele året gleder seg til...

En biodynamisk surfer

. Han er filosof, idealist, surfer, trendsetter og vinbonde. Johan Reyneke ble vinprodusent nærmest ved en tilfeldighet, men han satte umiddelbart dype spor. Først...

Kvinnene inntar Champagne

. De har vært i fåtall, men de siste årene har stadig flere kvinnelige ønologer fått viktige posisjoner i små og store champagne-hus. Sist...

Stifinneren Michel Chapoutier

. Mange blir gjerne noe skeptisk til kvaliteten når et vinfirma begynner å bli for stort (i volum) og aktiviteten sprer seg til mange...

På toppen av Barolo

. Fremsynte folk skal man alltid applaudere. Cesare Borgogno «glemte» en ting da han i 1920 overtok familievinhuset som hans tipp-tipp-tipp-tipp-oldefar hadde grunnlagt i...

Tove drømmer om Armand

. Hun er en av mange i restaurantbransjen som plutselig opplevde at gjestene uteble og de ansatte måtte ut i permisjon. Restaurantsjef Tove Børstad...

En skinnende stjerne i Soave

. Hva skjer når den siste arvingen til Visco-familiens eiendommer møter en pasjonert lærer og søt musikk oppstår? Jo, det blir ekteskap, 25 hektar...

Spiller på et bredt register

. I USA er vinmarkseierne like viktige, minst, som produsentene av vin. Mange vinhus henter druer til vinene de lager fra de samme vinmarkene,...

B for Poggione Brunello

. Den ene av de tre stor B’er innen italiensk vin, Brunello di Montalcino, er kommet litt i skyggen av de to andre, Barolo...

Tar Rioja i nye retninger

. Ting skjer i Rioja. Spanias mest berømte vinregion stykkes opp i mindre enheter, produsenter melder seg ut av Consejo Regulador, andre igjen går...

Fint å feire med Ferrari

. «Alle» kjenner til bilmerket Ferrari. Et synonym på kvalitet. Det samme gjelder for vinhuset Ferrari (ingen forbindelse med bilfabrikken). Det er ikke uten...

Han ryddet i kjelleren på Voss

. Søndag vant italienske Francesco Marzola NM for vinkelnere i Oslo. Fra før er han også nordisk mester. Nå er han tilbake på Voss,...

Ny Torres-generasjon i USA

. Cristina Torres, datter av Marimar Torres, har gått på som direktør for salg og markedsføring ved Marimar Estate Vineyards & Winery i California....

Polet stoppet vågal naturvin

. Nå har Vinmonopolet begynt å sensurere vinetiketter også. Nylig ble en sør-fransk naturvin sendt tilbake til importør på grunn av en etikett man...

Kongen av vin fra Wien

. Om noen by kan kalles vin-hovedstad, må det være Wien i Østerrike. Det finnes mindre parseller med vinplanter i noen andre hovedsteder også,...

Verdejo-viner i en egen klasse

. Spanske hvitviner på verdejo-druen har fått et enormt løft de siste årene, både salgs- og kvalitetsmessig. Blant produsentene står Ossian Vides y Vinos...

Gjør klar for boblefesten!

. Bobler hører med ved overgangen til et nytt år. Og tilbudet på Vinmonopolet er bare enestående. Du kan faktisk velge mellom hele 1881...

Portvins-bonanza til jul

. Aldri har det vært så mye god portvin på det norske markedet som i denne førjulstiden. Du kan velge mellom alt fra en...

En ny stjerne fra Burgund

. Pascal Clément er en av Burgunds aller minste vinprodusenter. Likevel lager han 19 forskjellige hvite og røde viner fra like mange appellasjoner. En...

Si B – B for Brunello

. Poggio San Polo er et vinhus vi hører stadig mer om når gode Brunello-viner diskuteres. Vinhuset ble etablert på 1980-tallet av en familie...

Ble vinfrelst av riesling

. Petter Hartweg Husby, daglig leder ved Vertshuset Røros, hadde lite kjennskap til vin før han ble introdusert for rieslingvinene til Jos. Christoffel jr...

Frukt, finesse, friskhet

. Gode champagneprodusenter har en klart definert stil. Det gjør dem både gjenkjennelige og unike. For champagnehuset Billecart-Salmon er det frukt, finesse og friskhet...

Gjenskaper Riojas storhet

. Rioja har fått, fullt fortjent, mer oppmerksomhet fra vinelskere igjen den siste tiden. Viner fra klassiske, berømte vinhus som La Rioja Alta, Cvne/Contino,...

Vinopplevelser på rekke og rad

. Redaktør og vinblogger Christer Byklum er for tiden med på TastingBooks topp 50-liste hvor verdens mest innflytelsesrike vinskribenter skal kåres. Han smaker vin...

Til Høst-VinPuls med Nino Negri-viner

. Nebbiolo-baserte viner fra områder utenfor Barolo og Barbaresco opplever en stadig økende interesse. På Høst-VinPuls presenteres en av topprodusentene fra Valtellina i Lombardia,...

Peter Gagos London-happening

. Den australske vingiganten Penfolds markerer sitt 175-årsjubileum med å lansere ikonvinen Grange i 2015-årgang, samt en helt ny supervin» som har fått navnet...

Artadi er den nye spanske stjerna

. Merk deg navnet: Bodegas y Viñedos Artadi. En av de nye store stjernene blant spanske vinhus. I en ny vurdering den amerikanske vinjournalisten...

Ukens viner: Bærekraftig og økologisk

. Ukens viner fra VinPuls kommer fra Yealands i Marlborough og Cerrón i Jumilla, altså New Zealand og Spania. Produsentene jobber etter økologiske prinsipper,...

Theresa på riesling-druen

. Norge er et viktig eksportmarked for Theresa Breuer og Weingut Georg Breuer i Rheingau, Tyskland. Ingen andre land tar inn så mange forskjellige...

Fra Reiler til syrah fra Nord-Rhône

. Armin Begic, som har arbeidet i restaurantbransjen i 21 år, blant annet på Røros og nå på Britannia Hotel i Trondheim, er begeistret...

Hjort er gjort hos Frode Hofstad

. Hotell- og restaurantmannen Frode Hofstad vil ikke si nei takk til et glass med Romanèe Conti om han skulle få anledningen før han...

Marthas reise med vin

. Hun dro til Italia som 21-åring i 2006 for å jobbe på en gård i Toscana. Målet var å finne ut hva hun...

Norges beste vinkart finnes på Voss

. Norsk Vinkelnerforening og KapitalVin har kåret «Norges Beste Vinkart» for 2019. Vinnerne ble offentliggjort på en tilstelning i Oslo torsdag 25.april.  Og igjen...

Kina på fremmarsj som vinnasjon

. Se opp for Kina som vinproduserende nasjon! Kina kom på fjerdeplass med 40 medaljer i kategorien den «oversjøiske verden» da smakskonkurransen Mundus Vini...

Bibi Graetz kjøper hotell

. Den norsk-italienske vinprodusenten Bibi Graetz har kjøpt det historiske hotellet Villa Aurora i Fiesole utenfor Firenze. Bibi vil flytte dit sammen med kone...

Dronningen av frappato-viner

. Nylig var sicilianske Arianna Occhipinti på besøk ved Jossa i Trondheim for bl.a. å presentere sine tre nye viner, enkeltvinmarksviner kun tappet i...

Fra Peach Canei til champagne

. Restaurantsjef Kathrine Woje Ellingsen ved Kalas og Canasta synes Benoit Lahaye Rosé Champagne til svin i linseragu med oksekraft og saltbakt sellerirot er...

Fant meningen med livet

. Hva gjør du når familien har dyrket vindruer siden 1895, har drevet økologisk jordbruk i mange tiår og så ikke får det lokale...

«Lånte» kirsebærvin fra foreldrene

. Anders Lundin på Restaurant Atelier startet sin vinreise med å «låne» kirsebærvin fra kjellerboden til sine foreldre. I dag drømmer han om en...

16 døgn i kø for Burgund-juvel

. Bjørn Håvard Larsen fra Trondheim la seg tirsdag i kø utenfor Vinmonopolets butikk på Aker Brygge. Der skal han oppholde seg i 16...

Kjøpte spansk finca usett på finn.no

. Over tyve nordmenn har nå egne eiendommer og lager vin verden over. Kristiansunds-ekteparet Kathrine og Harald Schalde fant sin spanske finca (=gård) på...

Jura – The next new, small thing!

. Verden er i ferd med å gjenoppdage de unike vinene fra Jura, en av Frankrikes minste, men garantert den mest spesielle vinregionen i...

Festlig på vinfest i Tsjekkia

. Tsjekkia er ikke verdens mest berømte vinland, men sannelig kan de feire den nye vin. Vinfestivalen i Uherské Hradiště i sydlige Moravia i...

Miguel Torres i skjærsilden

. I 1770 ble munker som oppførte seg «uskikkelig» ved Montserrat-klosteret som straff sendt til en gård som klosteret eide for å jobbe av...

Syndefulle viner fra Lodi

. Det går an å være seriøs, men likevel ha det artig med vin. Brødrene Michael & David Phillips er dønn seriøse med arbeidet...

Opus One knocket ut Bordeaux

. Vinbloggen Botti har arrangert «Judgement of Oslo», der viner fra California og Bordeaux ble satt opp mot hverandre, blindt. Smakingen ble arrangert på...

Vinkunst fra Somontano

. Vin er kunst. Hos spanske Bodega Enate gjelder det på mer enn kun innholdet på flaskene. Hver eneste av vinhusets 15 viner presenteres...

27 produkter på «august-salget»

. Kun 10 viner og 17 ulike brennevinstyper er på  listen over «salgsvarer» på Vinmonopolet fra 1.august. En amerikansk musserende settes ned med 100...

Snart 400 år i rieslings tjeneste

. 392 år etter at firmaet ble grunnlagt er vinhuset F.E. Trimbach fortsatt et familieanliggende. På besøk i Alsace møter jeg tre generasjoner Trimbach,...

Er dette Mona Lisas vingård?

. Historikere vil kanskje være skeptiske til påstanden, men vinhuset Vignamaggio hevder at modellen Leonardi da Vinci brukte til sitt berømte Mona Lisa-bilde ble...

Italiener med fransk vri i Sør-Afrika

. Anthony de Jager har italiensk bakgrunn, men har laget franskinspirerte viner for Charles Back ved Fairview Wine and Cheese Farm i Sør-Afrika i...

Portugisisk superveteran

. Hva gjør du når du har en av verdens mest kjente merker innen vin i porteføljen din? Jo, du utvikler stadig nye viner,...

Billig juvel fra Terra Alta

. Picasso elsket området og hentet inspirasjon til mange av sine motiver derfra. I dag er innlandsregionen Terra Alta en av de mest spennende...

Nå kommer Liverpool-vinene

. De fleste store fotballag med respekt for seg selv har sin egen vin. 2.mars kommer to Liverpool FC-viner på Vinmonopolet. De heter naturligvis...

Fant champagne etter 118 år

. Natten til 23. februar i år 1900 våknet folk i Epernay av flere voldsomme drønn. Det var Pol Roger sine kjellere som kollapset....

Rådyre viner stjålet fra Polet

. Folk med sans for gode, og dyre viner, har loppet vinmonopolbutikker i Trondheim for utsøkte varer den siste tiden. -Vi kommenterer generelt ikke...

17 Piemonte-produsenter kommer 13.2

. Barolo & Friends-messen på Royal Garden tirsdag 13. februar samler 17 spennende produsenter fra hele Piemonte. I tillegg kommer en rekke norske importører...

Ny stjerne fra Uruguay

. Et vinhus fra Uruguay gjør seg stadig sterkere bemerket på den internasjonale vinhimmelen. Det er ingen tilfeldighet, for Bodega Garzón er multimilliardæren Alejandro...

Beste Campofiorin på 50 år?

. Italienske Masi feirer 50 år med Campofiorin ved å lansere den kanskje beste utgaven til nå. Det skyldes at 2014 generelt var en...

Spesialviner også i nettbutikken

. Vinmonpolet vil nå tilby sine kunder at de kan få kjøpe også spesialvarer i nettbutikken. Dette har vært etterspurt av mange i lang...

En gammel kjempe har våknet

. Det skal ha blitt laget vin ved eiendommen Dievole siden 1090. Opp gjennom årene har det vært mange eiere og mange opp- og...

Den som venter på noe godt…

. Tilbake i 1997, mens Trondheim feiret 1000-årsjubileet, VM på ski og kongeparets 60-årsdager, laget søskenparet Abrie og Jeanette Bruwer i Sør-Afrika sin første...

Katharinas kamp mot Moder Natur

. Etter to flotte årganger slår naturen i år knallhardt tilbake i Bordeaux og områdene rundt. Katharina Mowinckel i Bergerac har solgt hele avlingen...

Sting svinger vinglasset

. «Message in a bottle» sang Sting med gruppa Police i 1979. Tyve år senere kjøpte han eiendommen Tenuta il Palagio i Toscana og...

Michel Laroches nye Chablis-reise

. Laroche-navnet er sterkt knyttet til Chablis. Den nye stjernen de siste årene er imidlertid vinene fra Le Domaine d’Henri, et lite familieprosjekt for...

Best av 4300 viner fra 42 land

. Viner fra den «Nye verden» gjorde det godt ved årets sommersmaking «Grand International Wine Award Mundus Vini». På det generelle medaljebordet var det...

På syretripp i Wiesbaden

. Om noen dager skjer årets viktigste slipp av tyske viner, Grosses Gewächs-vinene fra årgang 2016 fra de 197 medlemmene av VDP. VinPuls var...

Nye smaker fra gamle vinmarker

. Det er mye snakk om det «nye» Spania for tiden. Sannheten er at det handler om regioner som har mange hundre års historie,...