5. februar 2018

Credo er vinkart-finalist

Tross for at restauranten har vært stengt i syv måneder, er Credo i Trondheim nominert blant finalistene i kåringen av Norges beste vinkart.

Det er Norsk Vinkelnerforening og Kapital som denne våren skal kåre Norges Beste Vinkart for 2018. 13 nominerte restauranter/hoteller ble offentliggjort under NM for vinkelnere i Oslo søndag. Juryen har vurdert tusenvis av sider med vinkart fra mange vinlister over hele Norges land. Nå skal de nominerte restaurantene inspiseres og bedømmes nærmere for å kåre den endelige vinner den 27.april 2018.

Dette er de 13 nominerte i hovedkonkurransen:

  • Tjuvholmen Sjømagasinet, Oslo
  • Vintage Kitchen, Oslo
  • Lysebu, Oslo
  • Skigaarden, Hemsedal
  • Restaurant Eik, Oslo
  • Credo, Trondheim
  • Park Hotel, Voss
  • Klosteret, Oslo
  • Grand Cafe, Oslo
  • Hallingstuene, Geilo
  • Happolati, Oslo
  • Festningen Restaurant, Oslo
  • Altona, Bergen

Credo stengte ned i Ørjaveita i juni i fjor, men har tatt vare på vinene som lå i kjelleren der, og har tydeligvis jobbet godt med den nye vinlisten som skal gjelde når restauranten gjenåpner på Lilleby 21.februar.


.

Juryen for Norges beste vinkart skal vurdere utvalg, variasjon, kvalitet, og omfilosofi mellom vinliste og konsept harmonerer.

For å få en etisk korrekt og gjesteorientert bedømming vil vinservice, utstyr, og prissetting være med som kriterier i tiden frem til kåringen 27 april.

Det er også offentliggjort nominasjoner i konkurransen om champagne/musserende-vinkart. Her vil utvalget  i antall, bredde og dybde samt pris og filosofi i vinkartet veie tyngst. Juryen har nominert fire restauranter i 2018.

  • Vintage Kitchen, Oslo
  • Altona, Bergen
  • Lysebu, Oslo
  • Skigaarden, Geilo

Følgende kategorier vil bli kåret

  • Norges beste vinkart (hovedkategori)
  • Beste lille vinkart
  • Folkets favoritt
  • Byens Beste
  • Beste champagne/musserende-liste
  • Beste vinkart for vin på glass

Juryen i 2018 består av juryformann Rune Rake, Pontus Dahlstrøm fra Kolonialen Bislett, Monika Wessel og Tone Veseth fra Vinmonopolet.

 

SHARE:
Bransjenytt, Til forsiden, Uncategorized One Reply to “Credo er vinkart-finalist”
Ulf Dalheim
Ulf Dalheim

COMMENTS

One comment on “Credo er vinkart-finalist

    Author’s gravatar

    Hva med beste value for money? Det hadde vært interessant kategori….

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

.