.

Øl og whiskey hånd i hånd

.

Den irske whiskeyprodusenten Jameson og det norske håndverksbryggeriet Oslo Brewing Company (OBC) har gått sammen om å lage et fatlagret øl tilpasset norske dagligvarebutikker. Ølet er snart klart for lansering.

Av Ulf Dalheim, publisert 26. april 2021

Fatlagrede øl i norske dagligvarebutikker er sjelden kost fordi alkoholinnholdet ofte overstiger grensen på 4,7 prosent. Men nå blir samarbeidsbrygget Jamie & Ginger fra Jameson og OBC tilgjengelig i alle Meny-butikker over hele landet fra månedsskiftet april/mai.

Daglig leder i Oslo Brewing Company, Dimitri Yogaratnam, sier at ølet kalt «Jamie & Ginger» er en hyllest til den klassiske cocktailen ved samme navn.

-Vanligvis er fatlagret øl tungt, har høy alkoholprosent og appellerer kanskje spesielt til ølentusiaster. Vi ønsket derimot å lage et lettdrikkelig øl som passer godt i den lyse årstiden og som hyller sommeren, forteller Dimitri Yogaratnam i en pressemelding.

Fatlagring gir subtile nyanser

Han framholder at «Jamie & Ginger» minner om en «Cocktail sour». Ølet ble lagret på Jameson-fat i tre måneder, før fersk lime og ingefærjuice ble tilsatt. Deretter ble brygget tappet på flasker.

-Ølet kombinerer nyanserte toner av vanilje og eik fra whiskey-fatene til Jameson, med en Berliner Weisse tilsatt fersk lime og ingefær. Med «Jamie & Ginger» viser vi at fatlagring er en teknikk for å skape subtile nyanser og en langt mer utviklet smak, fortsetter Yogaratnam.

Meny vil ha et bredt utvalg

-Meny skal være en kjede hvor kundene finner et stort utvalg, også innen øl. Helt siden 2014/15 har vi løftet håndverksøl, og hatt flere samarbeidsøl med utvalgte bryggerier. Jameson er en sterk internasjonal merkevare, og det er morsomt at det irske whiskeymerket samarbeider med et norsk håndverksbryggeri, sier kategorisjef for lokalmat og spesialiteter hos meny, Eivind Haalien.

Haalien mener «Jamie & Ginger» vil vekke Meny-kundenes oppmerksomhet.

-Det er viktig med levende sortimenter, det gjør Meny mer attraktiv.

Kategorisjefen har selv smakt ølet, og legger ikke skjul på at han fikk seg en overraskelse.

-Jeg hadde selvsagt fått beskrivelsen på forhånd, og da gjør man seg opp en mening om retning og smak. Da jeg smakte ølet var det overraskende friskt, lettdrikkelig og en anelse syrlig. Jeg tenkte at dette ikke er et øl lagret på whiskeyfat. Men boom – plutselig kom ettersmaken av whiskeyfatene. Dette er ikke bare et øl, men egentlig en god sommerdrink, sier Haalien.

Samarbeidet mellom Jameson og OBC startet for to år siden. Det første brygget ble lansert i fjor, og var en kraftig barley wine som ble solgt via Vinmonopolet og utvalgte utesteder.

Yogaratnam poengterer at samarbeidet med Jameson og Pernod Ricard både er morsomt, inspirerende og motiverende.

-De har latt oss være kreative og støttet oss gjennom hele prosessen. Det er ingen overdrivelse å si at også dette prosjektet har gitt mersmak, og at vi håper på et nytt samarbeidsbrygg neste år, sier han.

Porteføljesjef for Jameson Irish Whiskey i Pernod Ricard Norway, Lydia Moore, er spent på mottakelsen ølet får.

-Det er utrolig spennende å lansere et nytt øl i norsk dagligvare. Vi håper og tror at mange vil synes «Jamie & Ginger» smaker godt og forfriskende, sier hun.

Fakta om Oslo Brewing Company:
– Etablert i Oslo i 2015.
– Brygger øl som selges i både dagligvare og uteliv.
– Har stadig økt produksjonen – fra 80.000 liter i 2017 til 150.000 liter i fjor.
– Har egen ølbar i Tokyo.
– Eksporterer til Europa, Asia og USA.

Fakta om Jameson Irish Whiskey:
– Jameson er en irsk whiskey som er produsert siden 1780.
– John Jameson kjøpte destilleriet i Dublin i 1880, derav navnet.
– Jameson er i dag en del av drikkevareselskapet Pernod Ricard.
– Malting og gjæring foregår fortsatt i Dublin, mens destillasjonsverket er flyttet til Cork.

Del med flere

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.