Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Norges vinmiljø har fått nok en aktør som kan smukke seg med tittelen Master of Wine. Tone Veseth Furuholmen, Senior product manager ved Vinmonopolet, er nå uteksaminert fra Institute of Masters of Wine i London. Utdannelsen, som går over flere…
Sjømat-restauranten The Crab i Trondheim ruster seg til storinnrykk under den årlige Fiskerimessen Nor-Fishing som åpner tirsdag. I løpet av to dager skal det serveres 250-300 sjømatkasser, restaurantens mest populære tilbud. Dette året er det med nye eiere av The…
Stordalen-selskapet Belmonte Beverage Group fortsetter å hente over gode produsenter fra andre vinimportører i Norge. Denne uken overtok Belmonte agenturet på vinene fra spanske Marqués de Murrieta Estates & Wines, inklusiv den høyt rangerte ikonvinen Castillo Ygay Gran Reserva Especial…
Hun var tidlig ivrig på vin, og fikk være med pappa på jobb ved Vinmonopolet på Bragernes i Drammen som lita jente. Som voksen har Heidi Jaksland Kvernmo syslet med vin siden 1995. Både som polansatt og som skribent. Med…
Han er fra Den dominikanske republikk, har bodd i Norge siden 1998, har vinimport både til Norge og Sverige samt et nyetablert vinfirma i Spania. Så Johan Manon Ceron er absolutt ikke uten land. Likevel har han valgt «Johan Uten…
Credo-gründer og riesling-eksperten Calle Fegth var døden nær i mars, men ble reddet av en akutt hjerteoperasjon. Nå priser han livet med å servere sin egen sekt (tysk musserende) til bl.a. østers på sine pop-up vinbarer, både på svenske Fårö…
Heidi Iren Hansen Vestvik, Master of Wine og ansvarlig for vinutdanningen ved Kulinarisk Akademi (KA), er hentet til Anora-selskapet Wongraven Wines. Wongraven Wines skal etter sin fenomenale suksess i Norge, nå satse på eksport til Sverige, Finland og Danmark. Derfor…
Du har garantert hørt om vinprodusenter som driver økologisk eller jobber etter biodynamiske prinsipper. Men visste du at det også er en internasjonal sertifisering for produsenter som driver regenerativt landbruk? Som igjen kan bety mye for å motvirke global oppvarming.…
Om ferien ble altfor kostbar og budsjettet for høsten må krympes, så vit at du kan spare gode penger på å jakte på nedsatte produkter på Vinmonopolet fra 1. august. 75 produkter, vin, sider, øl og brennevin settes ned i…
Den franske bistroen Rive Gauche ved Bybrua på Bakklandet i Trondheim har brukt sommerferien til å sette sammen en ny, sterk og spennende ledergruppe. Når restauranten åpner igjen tirsdag 30. juli, vil tidligere assisterende kjøkkensjef ved Britannia, stjørdalingen Mikael Leiknes,…