Prisfest på øl på nyåret
Vinmonopolet starter det nye året med en storstilt prisjustering på 17 602 produkter fra 1.januar. Blant dem er det nye priser på hele 1356 øl, omtrent halvparten opp, og halvparten ned. Her er 41 øl som er satt ned med…
Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Ulf Dalheim
Siste liten-viner til julematen
Vinmonopolets butikker har åpent lille julaften, så du kan fortsatt handle inn riktig drikke til julematen, det være seg ribbe, pinnekjøtt, lutefisk, juletorsk, vilt eller andre kulinariske godbiter. Kanskje trenger du en god vin til ost og dessert også? Her…
Nominert til “Årets hotelier”
Kjetil Vassdal, adm. dir. ved Scandic Nidelven i Trondheim er blant en av fem nominerte finalister til prisen «Årets hotelier 2019». Denne prisen deles ut sammen med prisene for «Årets unge hotelier» og «Årets unge leder» 9.januar 2020. -En stor…
Michelin på ny stjernejakt
Inspektørene fra Michelin-guiden har denne høsten finsiktet nye restauranter i Trondheim med tanke på utdeling av nye stjerner når Michelin lanserer sin nordiske utgave i februar 2020. Etter det VinPuls erfarer står både Speilsalen på Britannia og Røst teaterbistro meget…
Portvins-bonanza til jul
Aldri har det vært så mye god portvin på det norske markedet som i denne førjulstiden. Du kan velge mellom alt fra en supereksklusiv Single Harvest Tawny fra 1940 til superunge Vintage-viner fra den like supre 2017-årgangen. Her er notater…
Drømmer om vin fra en tysk kjeller
Du kjenner henne bl.a. fra TV2s God Morgen Norge, der hun deler sine beste vintips med deg. Liora Levi er «sjefen» over alle vinkelnerne i Norge, som president i Norsk Vinkelnerforening. Hun har smakt mer vin enn de fleste, men…
På trøffeljakt i Piemonte
Ni måneder i året jakter Carlo Marenda på trøfler i skogsområder i Piemonte. Sine beste fangster gjør han i et tettvokst dalsøkk mellom byene Barolo og La Morra. Jeg ble med Carlo og hunden Buch på en ettermiddagsleting etter skogens…
Nå får Trondheim egen vinfest
Hele 13 av Trondheims restauranter går sammen om å gi byen en egen vinfestival. Over tre dager i juni 2020 inviterer de til vintog på torsdag, vinrelaterte aktiviteter på alle de 13 restaurantene fredag og vinmesse i Olavshallen på lørdag.…
En ny stjerne fra Burgund
Pascal Clément er en av Burgunds aller minste vinprodusenter. Likevel lager han 19 forskjellige hvite og røde viner fra like mange appellasjoner. En av dem tapper han kun 100 flasker av. Kvaliteten er imponerende. -Min filosofi er at alt dreier…
Hedrer fjellvin fra Spania
Ukens to røde viner er laget for å hedre garnacha-druen som er «gjenoppdaget» i veldig gamle vinmarker i fjellområdet Sierra de Gredos sør for den spanske hovedstaden Madrid. Gredos-vinene er noe av det mest spennende som har kommet fra Spania…