Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Verdens beste kamskjell kommer fra Frøya. Basta! Og du kan få kjøpt dem ferske og fristende i en god fiskedisk i nærheten av deg. Her får du en spennende oppskrift på kamskjell fra restauranten som er norgesmester i bruk av…
Gravet andebryst er noe de fleste av oss kun smaker når vi er ute på restaurant. Her får du oppskriften på hvordan du kan servere den hjemme og bli «kokkestjerne» i vennekretsen, med god hjelp av kokkene ved Kalas &…
Det strømmer på med årgangsendringer og nyheter i bestillingsutvalget. Kanskje er det her du finner de riktige godbitene, så følg med! Det er lite statisk over vareutvalget på Vinmonopolet. Straks du har funnet en favoritt, så har den enten skiftet…
Under veldedighetsauksjonen La Part des Anges vant nordmannen Tor Ansgar Bakken nylig budrunden på Larsen’s Hymne au Voyage. Prisen ble 20 000 euro. Cognacen hadde en utropspris på 5 000 euro. Etter en intens budrunde ble hammeren til slutt banket…
I 1770 ble munker som oppførte seg «uskikkelig» ved Montserrat-klosteret som straff sendt til en gård som klosteret eide for å jobbe av seg unotene. Eiendommen ble kalt Purgatori (=skjærsilden). Mandag 17.september 2018, nærmere 250 år senere, åpnet Torres-familien sitt…
Får du noe bedre enn mørk kvalitetssjokolade og store saftige, smakfulle solbær? Med en god, søt dessertvin til! Det måtte være når alt dette er satt sammen i en flott dessert, slik kjøkkensjefen på Kalas & Canasta denne uken serverer…
Markaplassen skole ble vinneren da lag med seks elever fra hver av ni ungdomsskoler i Trondheim konkurrerte i «Ung Restaurant 2018» onsdag. Elevene «tok over» flere av byens beste restauranter, og viste et engasjement og en matglede som imponerte dommere…
Det går an å være seriøs, men likevel ha det artig med vin. Brødrene Michael & David Phillips er dønn seriøse med arbeidet i vinmarkene og i vinkjelleren, men når vinen tappes på flasker slår de seg skikkelig løs. Freakshow,…
Vi har vel alle vokst opp med røkt torsk og gulrotstuing. Kokkene på Kalas & Canasta oppfordrer deg til å forsøke en mer moderne variant. Litt mer avansert i tilberedningen, men minst like godt som du husker det kunne være…
Ølsprøtt-snacksen fra firmaet Attåtnæring, produsert ved Melhus Bakeri, er igjen klar for finale i Det norske måltid, for andre år på rad. Finalistene i kategoriene Årets bakst og Årets det grønne – foredlet – ble klare etter juryering på Dyrsku`n…