Ulf Dalheim

Ulf Dalheim

Økt kunnskap om vin

Vinkunnskapen blant norske servitører har tatt kvantesteg fremover de siste årene. Det skyldes først og fremst at mange servitører selv tar grep for å bli dyktigere, blant annet ved å gjennomføre sommelierutdannelse. Det må de, for også gjestene vet mer…

Sherry for folket!

Fem tildels strålende sherrykjøp, et par gode og rimelige, eldre røde Bordeaux-viner, mye godt hvitt fra Jura samt noen litt merkelige innkjøp fra Balaton (Ungarn), Japan, Sverige og Danmark er overskriftene hvis vi skal oppsummere Vinmonopolets nyhetsslipp for september. Av…

12 nye øl på Polet fredag 4.9

Vinmonopolet fyller på med tolv nye øl i sin lansering av septembernyheter. Rundt halvparten er partivarer, altså engangskjøp. Seks av de nye ølene er norske. Seks norske, fire belgiske og to engelske øl er med i nyhetslanseringen denne gangen. Her…