Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Cava er ikke lenger bare cava. Nå har cavaprodusentene, som tredje område i Spania, fått innført en egen klassifisering for viner der druene kommer fra én enkeltvinmark. Cava de Paraje Calificado er betegnelsen. En av de første enkeltvinmarkscavaer lansert i…
Visste du at norske vikinger bør få noe av «æren» for starten på vinproduksjon i Chablis? For da vikingene i år 867 stormet oppover Loire-elva, flyktet benediktiner-munker fra Tours til Auxerre i Yonne-département i Burgund. Der fikk de litt senere,…
Her listen over 34 viner som kommer på “salg” fra lørdag 1.august på Vinmonopolet. Blant vinene er det flere godbiter som man kunne ha handlet inn også før de fikk nedsatt pris, men som absolutt er verdt å legge seg…
Restaurant-Trondheim får en ny attraksjon når folkene bak Chez Colin i Oslo kommer til Trondheim hvor de sammen med Hilde Aanensen og Nina Karlsen åpner en franskinspirert bistro kalt Rive Gauche (=venstre bredd) i de tradisjonsrike restaurantlokalene i brygga som…
Noen av verdens mest berømte og ettertraktede viner lages i den spanske regionen Ribera del Duero, nordvest i Spania. Det holder å nevne navn som Vega Sicilia, Dominio de Pingus og Tinto Pesquera. I et landskap som geografisk og værmessig…
Bestillingsutvalget (BU) på Vinmonopolet er som en skattekiste for den som er mer enn gjennomsnittet interessert i vin. Men det er vanskelig å ha den fulle oversikten, for i løpet av ett år introduseres det over 6000 nye produkter. VinPuls…
Vinbransjen står ikke stille. Nye viner lanseres fortløpende og etablerte viner i Vinmonopolets basisutvalg oppdateres og kommer inn i nye årganger. Her er noen aktuelle årgangsskifter på viner du kanskje, kanskje ikke, kjenner fra før. Av Ulf Dalheim, publisert 15.…
Nå har folkene bak Søstrene Karlsen på Solsiden bestemt seg for hva som kommer i lokalet til nedlagte Kjøkkenveien: Det blir Trondheims mest eksklusive og spesielle «restaurantlokale», et chambre separée hvor driverne vil by på mange spennende aktiviteter innen mat…
Lena Engtrø ruler for tiden i vinkjelleren og plukker flasker til badekaret på Bula Neobistro i Trondheim. Stavanger-jenta har kommet en lang vei innen vin siden hun i tenårene fikk skjenket en lunken Martini Asti på fest. Drømmen nå er…
Skagerrak Nordic Dry Gin vant gull i kategoriene ”Contemporary” og ”Premium” i konkurransen The Gin Masters som hvert år arrangeres av det verdensledende bransjemagasinet The Spirit Business. Det var i begynnelsen av juli 2020 at The Spirit Business publiserte årets…