Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Mathies Firing er ett av få danske innslag i Trondheims restaurantverden. Som restaurantsjef og vinkelner ved etablerte Havfruen skal han bl.a. forsøke å overbevise gjestene om at naturviner er en god match til mye norsk sjømat. Selv fikk han en…
Søndag feiret Britannia hotel i Trondheim at det var 150 år siden hotellet ble åpnet, en begivenhet som fant sted 14. juni 1870. 150-årsjubileet ble markert med lanseringen av en ny Britannia Selection-champagne, denne gangen en rosa variant, men også…
Mojo Events er de nye driverne av restaurantvirksomheten på Kristiansten festning i Trondheim. Mojo Event skal stå for drift av begge de to serverings- og utleiestedene på festningen. Av Ulf Dalheim, publisert 11. juni 2020 -Kristiansten festning er uten tvil…
Under koronakrisen handler norske vinkjøpere bagvin som aldri før. I første kvartal av 2020 var hele 46 på Topp 50-listen på Vinmonpolets bestselgerliste såkalte «kartongviner». 33 av dem var rødviner, 13 var hvitviner. Av Ulf Dalheim, publisert 9. juni 2020…
Nok en restaurant i Trondheim har stengt dørene som følge av korona-pandemien. Åtte år etter åpningen på Nedre Bakklandet, har Folk & Fe varslet at de ikke gjenåpner etter nedstengingen 13. mars. Folk & Fe åpnet i 2012 i lokalene…
Sterke farger, sprekt lokale, spennende matboder, spenstige smaker og sprudlende vertskap er inntrykket etter «prøveåpningen» av Lager 11 Street Food & Scene på Sluppen lørdag. Trondheim har fått et nytt utetilbud som kan fenge bredt. Av Ulf Dalheim, publisert 8.…
Salgsøkningen ved Vinmonopolet fortsetter under koronakrisen. I mai økte totalsalget med 44 prosent. Svakviner gikk opp med 45 prosent, der hvitvin hadde en salgsøkning på 52 % og rødvin 43 %. Rosévin hadde en vekst på 68 prosent. Også whisky…
Rioja har siden 70-tallet vært nordmenns favoritt nr. 1 blant spanske rødviner. Nå får andre områder, som Ribera del Duero, Priorat og flere av de mindre DO’ene i Galicia stor oppmerksomhet. Da svarer Rioja overraskende nok med sine mindre kjente,…
Norske Kokkers Landsforening (NKL), som har ansvaret for de norske kokkelandslagene, har engasjert Gunnar Hvarnes som manager for landslagene på permanent basis. Dette ble offentliggjort på en direktesendt digital sending onsdag. Gunnar Hvarnes tok over ansvaret for landslagene inn mot…
Pinsens mest gledelige overraskelse er ikke det flotte sommerværet som er spådd, men at det blir salg igjen på Vinmonopolet mandag 1.juni, med flere riktig så gode kjøp. 88 produkter totalt settes ned i pris. 43 av dem er viner…