Kom og hils på Hermann!
Har du ikke hørt om «Hermann»? Han som er uunnværlig om du skal bake noe med surdeig. Vel, da skal du få leksjonen i dag, og samtidig lære å tilberede fermentert potetbrød. Ukens oppskrift her på VinPuls kommer også denne…
Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Ulf Dalheim
Billig juvel fra Terra Alta
Picasso elsket området og hentet inspirasjon til mange av sine motiver derfra. I dag er innlandsregionen Terra Alta en av de mest spennende innen spansk vin. På Polet selges nå en toppvin derfra, La Fou Celler El Sender 2013, på…
Ta pannekaka til nye høyder!
Vi har alle vokst opp med, og garantert vært glad i, det ukentlige pannekakemåltidet. Her er en litt mer «voksen» variant, med tartar. Ukens oppskrift her på vinpuls.no kommer også denne uka fra kjøkkensjef Mette Beate Evensen ved Røst Teaterbistro…
Imponerende Riserva-serie fra Produttori
Dette er vinene det er verdt å kjøre Norge på kryss og tvers de neste dagene for å få tak i: 2013-årgangen av Cru-vinene fra Produttori del Barbaresco. Vinene ble lansert sist fredag, og er allerede utsolgt fra importøren Better…
To nye fatøl fra E. C. Dahls
E. C. Dahls lanserer nå to nye fatøl for utebransjen fra sitt mikrobryggeri på Lade. «Svartlamon» blir et engangsbrygg i begrenset volum, mens «NIPL» er en videreføring av det første ølet som ble brygget ved den nye mikrobryggeriet i 2016.…
Fikk kvinneforum til Norge
Credo-eier Heidi Bjerkan har fått oppgaven med å arrangere et av de største internasjonale forum for kvinner innen mat og gastronomi, Parabere Forum, i 2019. Heidi var med på etableringen av Parabere Forum i Barcelona 2015, og har siden vært…
Endelig får Renée “frittere shjiten”
I 2016 siden sto Renée Fagerhøi på kjøkkenet hos Kalas & Canasta. 22 måneder senere har 31-åringen vunnet Top Chef, åpnet egen restaurant og er nå også klar for sin debut som kokebokforfatter. Top Chef-deltakelsen og -seieren forandret mye for…
“Minisalg” på Polet i mars
Listen over viner med nedsatt pris på Vinmonopolet i mars er superkort, men du kan finne en og annen godbit denne gangen også. “Salget” for mars har druknet litt i folks oppmerksomhet rundt nyhetene som ble lansert 2.mars, men VinPuls…
Smakfullt og enkelt – dermed pasta!
Røst Teaterbistro er “Månedens restaurant” her på vinpuls.no. Hver fredag i mars vil kjøkkensjef Mette Beate Evensen og hennes team ved Røst servere deg tips på supergode middagsretter. Første rett er en pasta med blåskjellsmørsaus. Lekkert, enkelt, delikat, smakfullt, fristende…
Dette er de beste kjøpene blant nyhetene fredag 2.mars
Marslanseringen på Vinmonopolet er en bekreftelse på at Vinmonopolet er seg sin oppgave bevisst i forhold til å tilby bredde og nye trender i totalutvalget sitt. Noen vil kanskje finne det litt spesielt at tema for marslanseringene spenner over alt…