Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Norges Bocuse-kandidat, Christian André Pettersen, har valgt teamet som skal hjelpe ham med å nå målet om pallplassering i europafinalen i juni 2018 og verdensfinalen Bocuse d’Or i januar 2019. Coach blir Bocuse-kokk Gunnar Hvarnes og Mondo-kokken Håvard André Josdal…
Ett år etter triumfen i fjorårets vinkelner-NM lanserer Simon Zimmermann nå sin helt egen vin – laget i samarbeid med Philipp Wittmann. I tillegg til heder, ære og ikke minst deltakerbillett til vinkelner-VM i Belgia, var hovedpremien å lage vin…
Det dukker opp stadig flere vinbarer rundt om i landet. Nå får også Ålesund sin egen vinbar. Det er gründerne bak selskaoet Vino Piemonte, Kjetil Blomvik og Øyvind Tveit, som har lansert sine planer om vinbar i Apotekergata 10 i…
Hva skjer når en av de mest bejublede årganger i nyere tid fra Burgund er klar for markedet? Jo, folk legger seg i kø, Vinmonopolet innfører kvoter på hver vin – og prisene stiger til himmels! I Oslo har de…
Røst Teaterbistro er av Adresseavisens lesere kåret til “Årets restaurant” i Trondheim. Utdelingen foregikk under Utawards på Byscenen tirsdag kveld. Røst Teaterbistro vant i konkurranse med de to nykommerne Fagn og Bila Neobistro. Som tidligere skrevet her på vinpuls.no, er…
De kan fortsatt kunsten å lage god kaffe, barristaene ved Dromedar. I regionsmesterskapet mandag tok de tredobbelt. På Dromedar Kaffebars Facebook-side jubles det over trippel-seier til Dromedar i regionsmesterkapet i svart kaffebrygging. Erlend fra Nordre tok 1. plassen, Adrian fra…
Ikke så alt for mange godbiter å finne blant vinene som er “på salg” på Vinmonopolet i februar, men noen godkjøp er det. 70 kroner i avslag på en rosé champagne fra produsenten Laherte er ikke til å kimse av.…
Mesterkokk og Norges første Bocuse d`Or vinner, Bent Stiansen, har laget sin egen akevitt. Statholderens Akevitt er laget sammen med master blender ved Det norske brenneri i Grimstad, og er spesiallaget for å passe til danske spesialiteter som serves på…
En av Piemontes aller mest innflytelsesrike vinskapere, Bruno Giacosa, døde 22.januar. Han ble 88 år gammel. Med utgangspunkt i den ene av de tre Barbaresco-byene, Neive, var Bruno Giacosa mannen som skapte noen av de første toppvinene fra Barbaresco. Men…
Den franske mesterkokken Paul Bocuse døde sist lørdag. Han ble 91 år gammel. Paul Bocuse var utvilsomt en av de største stjernene i det internasjonale kokkemiljøet. Hans restaurant i nærheten av Lyon hadde ikke bare tre Michelin-stjerner, men den var…