Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Culina vokser stadig, og for å holde tritt med markedet forsterkes salgsteamet i trondheimsregionen. Haakon Lervaag Winge er ansatt som ny selger for Culina Trondheim. -Nye utfordringer og muligheten for å bruke min opptjente kompetanse fra bransjen til å jobbe…
Julilanseringene på Vinmonopolet pleier normalt å være blant de minste og minst interessante av de seks årlige nyhetsslippene på Polet. Denne gangen overrasker innkjøperne med en serie pinotage-viner fra Sør-Afrika og fine chardonnaybaserte viner fra USA og New Zealand. 88…
Når Michelin-guiden neste gang skal dele ut nye stjerner til de beste nordiske restaurantene skjer det i Trondheim. En større anerkjennelse og bekreftelse på Trondheims posisjon som en av Nordens fremste matbyer er det vanskelig å få! Beslutningen om at…
Mandag 1.juli er det igjen “salg” på Vinmonopolet. Og denne gangen er det en rekke godbiter som blir satt ned betydelig i pris, så det vil lønne seg å ta plass i den digitale nettkøen natt til 1.juli. Totalt 35…
Glem Oddvar Brå og staven fra VM i 1982. Heretter er spørsmålet: Hvor var du da byens fremste kokker og servitører slo seg sammen til tidenes mat- og vinopplevelse i Trondheim? Svaret mitt er enkelt: Jeg var der – på…
Norge er et viktig eksportmarked for Theresa Breuer og Weingut Georg Breuer i Rheingau, Tyskland. Ingen andre land tar inn så mange forskjellige viner fra Breuer. -Det betyr at dere også får «the weird stuff», sier Theresa. Weingut Georg Breuer…
Armin Begic, som har arbeidet i restaurantbransjen i 21 år, blant annet på Røros og nå på Britannia Hotel i Trondheim, er begeistret for syrah-viner fra Nord-Rhône til viltretter. Men den første vinen Armin kan huske at han smakte er…
Henriette Batt, Head of Wine i importørfirmaet Einar A. Engelstad, ble sist fredag slått til ridder av Champagne under høytidelig seremoni i Reims. Henriette mottok den prestisjefylte ordenen Chevalier d’Ordre des Coteaux de Champagne (Ridder av Champagne), under en høytidelig…
Fagn-gründer Jonas Andre Nåvik er i støtet. Torsdag imponerte han og Fagn-kokkene matskribenten fra New York Times som mente han opplevde sitt beste restaurantmåltidet på lenge. Samtidig planlegger Nåvik & Co nå ombygging av bistro-etasjen i Ørjaveita og mulig overtakelse…
Hotell- og restaurantmannen Frode Hofstad vil ikke si nei takk til et glass med Romanèe Conti om han skulle få anledningen før han dør. Men det er ikke et must. Da er han mer opptatt av å finne gode vinkombinasjoner…