Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Ukens VinPuls-oppskrift fra kokkene på Le Bistro i Trondheim er både sunn, passe lett og ikke minst smakfull: Ishavsrøye med sommerkål og litt ingefær. Midt i sommerblinken! Og så passer det jo ekstra godt med en fristende rett fra Trondheims…
Gled dere matvenner! I juli vil konsernkjøkkensjef Espen Aunaas i Frati Gruppen og kjøkkensjef Rune Ehlie ved Le Bistro servere dere nye oppskrifter hver fredag her på VinPuls. Le Bistro i Munkegata (tidligere Bari) er valgt ut som «Månedens restaurant»…
Fredag 6.juli er det nyhetslansering på Vinmonopolet, men allerede søndag 1.juli kan du gjøre kupp på viner som skal ut av listene. Her er vinene som er på salg i juli. Champagne som settes ned med 141 kroner. Spennende hvitvin…
Nå er det snart ferietid for de fleste av oss, og bare det gir oss grunn til å tenke på litt kos. Fra «Månedens restaurant» på VinPuls, Troll, kommer kjøkkensjefen her med oppskriften på klassikeren «Fløterand med blåbær». Det er…
Brygga Restaurant på Levanger er konkurs, men styreleder Erik Hagen Strugstad satser videre. Han kjøpte konkursboet og fikk gjenåpnet restauranten allerede i dag. Alle ansatte får tilbud om jobb videre. Det var etter å ha gått med 900 000 kroner…
Victoria Brandvold, som har vært daglig leder i Podium Wines, nå Hans A. Flaaten, slutter 29. juni etter 13 år i Moestue Gruppen. Victoria ble den første nordmann som ble slått til “Ridder av Champagne, da hun i mars 2013…
Hegstad & Blakstad i Trondheim er blant seks finalister som er plukket ut til NM Community Catering. Finalen går over to dager i september. Finalistene ble offentliggjort av Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) på Mathallen i Oslo 25.juni. Dette er lagene…
Noen er kanskje skeptiske, men du bør absolutt gripe sjansen når fiskebutikken din tilbyr årets ferske hvalkjøtt. Her får du oppskrift på hvaltartar med en liten trøndervri, fra kjøkkensjefen på Troll. Han vet hva han snakker om, kjøkkensjef Lars Laurentius…
Ole Steinsholt, salgssjef i Solera, er slått til ridder av Champagne. Det skjedde i Reims fredag kveld. Steinsholt mottok den prestisjefylte ordenen Chevalier d’Ordre des Coteaux de Champagne (Ridder av Champagne), under en høytidelig seremoni i Le Palais de Tau…
VinPuls-gründer og tidligere Adresseavisen-journalist og vinskribent Ulf Dalheim er engasjert som som vin- og konseptansvarlig for den nye vinbaren som kommer når det tradisjonsrike hotellet Britannia i Trondheim gjenåpner i april 2019. Det var Adresseavisen som først omtalte denne saken.…