Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Endelig åpner Olavshallen i Trondheim opp igjen som et fullverdig kulturhus, med musikk, kultur og mat/drikke på flere arenaer og i forskjellige utgaver. Fra 18. november vil den nye tapasrestauranten Bodega 44 presentere spanske smaker med latinske rytmer. Det skal…
Når du på årets siste oktoberdag har skrudd klokka en time tilbake og deretter har gjort unna Halloween uten for mange knask eller knep, er det tid for å sjekke ut hvilke viner du kan tenke deg å jakte på…
For fjerde år på rad er vinlisten ved Park Hotel Vossevangen kåret til Norges beste. Men vindirektør Francesco Marzola er klar over at man må satse både større og bredere for å beholde tittelen. Fremover frykter han først og fremst…
Kraftkar fra Tingvoll ble kåret til “verdens beste ost” under verdensmesterskapet i Spania for noen år tilbake. I årets NM fikk samme ost “bare” sølvmedalje. Det viser først og fremst hvor stor bredde og hvilken kvalitetsstigning norske osteprodusenter har hatt…
Trondheim har seilt opp som en av Norges mest spennende matbyer, med bl.a. tre Michelin-stjernerestauranter. Men byen har også et svært godt vinmiljø og mange dyktige vinkelnere som mestrer kunsten å koble mat og vin sammen på en god måte.…
Den danske vin-, øl- og brennevinsimportøren AMKA øker satsningen på de nordiske monopolmarkedene i Finland, Sverige og Norge gjennom et nytt felles selskap, AMKA Nordic. AMKA Nordic uttaler at de har som ambisjon å bli det opplagte valget for produsenter…
Trondheim har fått en ny restaurantattraksjon. Gubalari i det nye kunstsenter/museums/galleri- og restaurantbygget på hjørnet av Kjøpmannsgata og Krambuveita har alt i seg for å trekke masse turister til byen. Det skal mye til for å leve opp til ambisjonene…
Danmark tar dobbeltseier ved Noma og Geranium i S. Pellegrino/Acqua Pannas kåring av verdens 50 beste restauranter. Sverige får 7.plass med Frantzén, mens Norges gourmetstjerne Maaemo såvidt sniker seg inn blant de 50 beste, på en 47.plass. Kåringen viser også…
Spørsmålet før årets Michelin-utdeling var ikke om Credo fikk beholde sin ene stjerne, men om Michelin kom til Trondheim med ytterligere én. Dessverre hadde ikke Michelin-inspektørene fått med seg den ekstra stigningen restauranten faktisk har hatt etter at de tildelte…
Mange har kanskje en drøm om å kjøpe et vinhus, andre igjen går og tenker på det, uten å realisere drømmen. For ekteparet Bente og Jon-Martin Trondalen ble et attentat i Bagdad den utløsende faktoren. Da Jon-Martin våknet opp på…