Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
«Alle» kjenner til bilmerket Ferrari. Et synonym på kvalitet. Det samme gjelder for vinhuset Ferrari (ingen forbindelse med bilfabrikken). Det er ikke uten grunn at Ferraris musserende viner betegnes som «Italias champagne». Da Michelin-stjernene ble delt ut i Trondheim 17.februar…
Det norske kokkelandslaget hentet hjem gull i kokke-OL i Tyskland i dag. Soussjef Henrik Falkenberg fra Fagn i Trondheim er blant landslagskokkene, med ansvar for dessertene. Det er 12 år siden Norge tok OL-gull forrige gang. Norge gikk til topps…
Michelin-inspektørene har fortsatt sansen for Norge. Mandag ble det fem nye stjerner til norske restauranter. Trondheim fikk nok en stjernerestaurant da Speilsalen på Britannia meget fortjent ble innlemmet i det gode selskap. I tillegg gikk trønderen Sven-Erik Renaa fra en…
Mens kollegene ved de beste restaurantene i Trondheim nærmest er skråsikker på at Speilsalen blir belønnet med Michelin-stjerne mandag 17.februar, er Bocuse d’Or-sølvvinner og kjøkkensjef Christopher W. Davidsen på Speilsalen mer usikker. Han tror det at restauranten kun har vært…
To viner med forskjellig utgangspunkt og forskjellig stil er ukens utvalgte her på VinPuls. Begge har opphav på den iberiske halvøy, og både portugisiske Camaleão Alvarinho 2018 og Marqués de Cáceres Cristina Garnacha (bag) gir begge god valuta for pengene.…
Trønderparet Joar E Monstad og Gunvor S Lie har gitt opp sin italienske drøm og flytter nå hjem til Norge igjen, 14 år etter at kjøpte en liten italiensk vingård og dro til Nizza Monferrato i Piemonte for å bli…
Credo rangeres som Norges nest beste restaurant, etter Maaemo, og holdes som nr. 13 i Norden av matguiden White Guide Nordic som nylig presenterte sin nyeste liste. Alchemist, Noma, Koks, Maaemo og Kadeau er topp fem i Norden. White Guide…
Søndag vant italienske Francesco Marzola NM for vinkelnere i Oslo. Fra før er han også nordisk mester. Nå er han tilbake på Voss, hvor han bestyrer Norges absolutt største og beste vinkjeller ved Park Hotel Vossevangen. Der sitter han og…
Verdens største private whisky-samling skal auksjoneres bort, gjennom det skotske auksjonsbyrået Whisky Auctioneer. Noen av flaskene er ventet å oppnå priser mellom 100 000 og 150 000 kroner. Samlingen ble bygget opp av nå avdøde Richard Gooding fra Colorado i USA. Han…
Firedobbelt NM-vinner, Henrik Dahl Jahnsen, og tidligere nordisk mester, Francesco Marzola, var begge i finalen i årets NM for vinkelnere. Etter en knivskarp konkurranse ble Francesco Marzola kåret til vinner. Francesco Marzola vant foran Henrik Dahl Jahnsen og Aleksander Iversen.…