Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Fagn-gründer Jonas André Nåvik og hans tidligere kjøkkensjef Kim Remi Moen er flyhentet til Japan for å servere et 10-retters Fagn-inspirert måltid ombord på verdens største cruiseskip, The World, i sin tid bygget på Fosen. De to har mønstret på…
Christian Andre Pettersen vant tirsdag 24.9 konkurransen Årets kokk 2019. Han får dermed en ny sjanse til å gå til topps i Bocuse d ‘Or, etter at han tidligere i år ble nr. 3 i verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranse. Håvard…
Merk deg navnet: Bodegas y Viñedos Artadi. En av de nye store stjernene blant spanske vinhus. I en ny vurdering den amerikanske vinjournalisten James Suckling har gjort av 2100 spanske viner, får fire viner fra Artadi fra 97 til 100…
Hverken Henrik Dahl Jahnsen eller Aleksander Iversen klarte å kvalifisere seg til seminale eller finale i Nordisk mesterskap for vinkelnere i Stockholm søndag. Dermed fulgte ikke Norge opp fjorårets suksess, der Francesco Marzola fra Park Vossevangen gikk til topps. Semifinalistene…
To ølbokser fra 1936 (!) ble nylig solgt for 25 500 kroner på en auksjon I London. Det er nesten det dobbelt av den gamle prisrekorden for øl. Utropsprisen var mellom 1000 og 1600 pund (mellom 11 000 og 18 000). Det var…
Henrik Dahl Jahnsen, head sommelier ved Britannia hotel, er firedobbelt norsk mester for vinkelnere. Søndag forsøker han å vinne Nordisk mesterskap for vinkelnere for første gang under konkurransen i Stockholm. Han har naturligvis smakt det meste av vin fra store…
Styret i Vinmonopolet ansatte i sitt styremøte torsdag Elisabeth Hunter som administrerende direktør i selskapet. Hunter har fungert som administrerende direktør i Vinmonopolet de siste fem månedene. -Med Elisabeth Hunter får vi en erfaren leder med solide kunnskaper om selskapet.…
Ukens viner fra VinPuls kommer fra Yealands i Marlborough og Cerrón i Jumilla, altså New Zealand og Spania. Produsentene jobber etter økologiske prinsipper, jordsmonnet er veldig skrint og steinrikt begge steder, og både Yealands Family Estates og Bodegas Cerrón er…
Den kjente fiskerestauranten Havfruen i Kjøpmannsgata i Trondheim har fått nytt mannskap. Kjøkkensjef Kim Remi Moen fra Fagn har overtatt som ny daglig leder, mens Fagn-servitør Mathies Firing går inn som restaurantsjef. Kjøkkentemaet, med Simon Skjærvik som kjøkkensjef og Stefan…
Tommy Holen Helland og Gulating ølutsalg fyller fredag denne uken parkeringskjelleren på Byhaven kjøpesenter med øl og annet spennende drikke. Byhaven Ølfestival presenterer ni trønderske bryggerier og to nasjonale. Bakgrunnen for festivalen er kjøpesenterets 20-årsjubileum. -Torsdag kveld stenges P-kjelleren for…