En gammel kjempe har våknet
Det skal ha blitt laget vin ved eiendommen Dievole siden 1090. Opp gjennom årene har det vært mange eiere og mange opp- og nedturer for vinene derfra. Men nå har den gamle kjempen våknet for alvor, ved hjelp av en…
Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Ulf Dalheim
Nr.2 i Nordisk for vinkelnere
Vinkelner Henrik Dahl Jahnsen ble mandag nr. to i Nordisk Mesterskap for vinkelnere. Mesterskapet gikk i Helsinki, og vinner ble svenske Fredrik Lindfors. Henrik Dahl Jahnsen (bildet), som er daglig leder ved Bølgen & Moi Ny Hellesund, var en av…
Gjør comeback på Brattøra
Fem år etter at han stengte dørene ved topprestauranten 5 Bord i Trondheim, planlegger Andreas Espnes og temaet hans comeback med ny restaurant på Brattøra, ikke langt fra Rockheim. Det er Adresseavisen som skriver dette i artikkelen starter restaurant på…
Strinda til Matglede-finale
Strinda videregående skole er kommet til finalen i konkurransen om å bli “Årets Matglede-bedrift”. To Rom og Kjøkken var også blant de nominerte, men røyk ut i semifinalen. Dette er de seks finalistene: * Strinda videregående skole, restaurant og matfag,…
Credo-kokk ble norgesmester
Credo-kokken Kjell Patrick Ørmen Johnsen er Norges nye kokkemester. Sist fredag vant han NM i kokkekunst som ble arrangert i Bergen. NM i kokkekunst gikk av stabelen torsdag og fredag sist uke i Grieghallen i Bergen, og sent fredag kveld…
Lille Skansen til Rockheim
Fra nyttår overtar Lille Skansen ansvaret for matserveringen ved Rockheim. Kjøkkenet ved Scandic Nidelven velger å avslutte etter fire år. Etter en anbudskonkurranse er Lille Skansen valgt som ny restauratør ved det nasjonale pop- og rockmuseet i Trondheim. Lille Skansen…
Den som venter på noe godt…
Tilbake i 1997, mens Trondheim feiret 1000-årsjubileet, VM på ski og kongeparets 60-årsdager, laget søskenparet Abrie og Jeanette Bruwer i Sør-Afrika sin første årgang av rødvinen Méthode Ancienne Cabernet Sauvignon. Nå kommer den til Norge. For dette ble en vin…
Mye fristende i oktobersalget på Polet
Mandag 2.oktober er det igjen «salg» på Vinmonopolet. 75 viner settes ned i pris, neon av dem har ganske betydelige prisavslag. Den argentinske rødvinen Noemia Malbec reduseres i pris med hele 650 kroner. Det er mulig å gjøre flere gode…
Mer øl og flere øl-pol
Nå blir det et større utvalg av øl på Vinmonopolet, og det blir flere spesialbutikker med ølfokus. Det er den økte interessen for øl som gjør at Vinmonopolet nå både øker antall spesialbutikker for øl og fyller opp hyllene der…
Katharinas kamp mot Moder Natur
Etter to flotte årganger slår naturen i år knallhardt tilbake i Bordeaux og områdene rundt. Katharina Mowinckel i Bergerac har solgt hele avlingen sin. Hun vil ikke lage vin i 2017. Problemene startet i april, da frost slo til og…