Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Alfred Kristiansen, kokk ved Lian Restaurant i Trondheim, stakk av med tre av fem mulige titler da årets NM i grøt ble arrangert under Dyrsku’n i Seljord lørdag. Kristiansen vant både i kategorien «Hverdagsgrøt med melk» og «Nyskapende grøt». Han…
Viner fra den «Nye verden» gjorde det godt ved årets sommersmaking «Grand International Wine Award Mundus Vini». På det generelle medaljebordet var det 60 medaljer for Australia, 38 for Chile, 25 for Sør Afrika, 20 for New Zealand og 10…
Trondheim har hatt et utrolig løft innen vinkompetanse blant byens servitører de siste årene. Få byer i Norge, om noen, har så mange restaurantansatte med vinkelnerutdannelse. Og nå får enda flere sjansen. Norsk Sommelier Utdannelse har akkurat utlyst plasser for…
Strinda videregående skole og To Rom og Kjøkken er begge blant tolv semifinalister i kåringen av Årets Matgledebedrift 2017. Vinnerne blir kåret av en jury som består av gullvinner i Bocuse d’Or 2015, mesterkokk Ørjan Johannessen, og følgende personer fra…
Drøye tre måneder før jul offentliggjør Ole Dalen at han både utvider og flytter sine tradisjonelle julekonserter. I år blir de holdt på Clarion Hotel & Congress Brattøra i perioden 13.-21.desember. Det var i 1986 at Ole Dalen startet med…
Norge har fått to nye Master of Wine. Både Julie Chene Nyheim og Aina Mee Myhre besto eksamen og fikk i dag beskjed om at de er innehavere av den gjeve tittelen som er den høyeste vinutdanning du kan ta.…
Restaurantgründer og mesterkokk Ronny R Myhren forlater Emilies Eld, knappe året etter at de to restaurantene Emilies Et Spisested og Eld Restaurant slo seg sammen. -Jeg har vært klar for dette lenge. Jeg bor på Brekstad og har brukt 70…
Fredag 1.september er ikke bare dagen for høstens nyheter på Vinmonopolet. Samme dag justeres også prisen på 3552 andre varer. 528 av dem settes ned i pris. Her er listen over kuppene! Jeg har plukket ut i overkant av 140…
Vinmonopolet lanserer 65 nye viner i septemberslippet. 29 av dem går inn i basisutvalget, 20 er partikjøp og 17 er på testsalg. Blant testvinene er det to hvite, en perlende og 14 røde viner. Svært få av dem bør ha…
Vinmonopolet fortsetter sin omfattende satsning på sterkøl. Fredag 1.september lanseres 34 nye øl, de fleste fra Norge. Bare to av de nye får plass i basisutvalget. Det gjelder en porter/stout fra Thomas Hooker Brewery i USA og en mørk lager…