Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Kokkeparet Mette Beate Evensen og Martin Hovdal, som frem til juni 2020 sto bak kritikerroste Røst Teaterbistro, gjør comeback på restaurantfronten i Trondheim. Fra nyttår går de inn på eiersiden til Le Bistro i Munkegata. Av Ulf Dalheim, publisert 15.…
To Rom og Kjøkken i Trondheim åpner igjen som vanlig mandag 16. november, etter at eierne valgte å holde stengt sist helg, fordi det var påvist Covid 19-smitte hos en gjest og deretter også hos en servitør. Av Ulf Dalheim,…
Musikeren Anders Jektvik er en av mange som har mesket seg med boblende drikke på de populære “cava-søndagene” ved utestedet Barmuda på Solsiden i Trondheim. I 2015 endte en litt fuktig aften der opp med at han skrev og spilte…
Mesterkokk og sølvvinner i Årets kokk 2019, Filip August Bendi, fikk pris som den mest innovative tapasen i VM i tapas 2020. Argentina vant gull i VM i tapas i Valladolid i Spania. Norge har tidligere vunnet flere medaljer og…
Champagne og croissanter? -Ja, naturligvis! mener Kjersti Ingeborg Flatås som for to uker siden åpnet sin franske kafe Moulangerie i Thomas Angells gate i Trondheim. Siden da har trondhjemmerne stått i kø for å komme inn og nyte hennes kakekreasjoner,…
Vinmonopolet går mot et historisk totalsalg på rundt 115 millioner liter for 2020, opp ca. 40 prosent fra fjorårets 82,6 millioner liter. I oktober økte salget med 55 prosent målt mot samme måned i fjor. Også oktoberøkningen er historisk, melder…
Norges beste vinkart finner du fortsatt på Park Hotel Vossevangen. Men «Årets nykommer» når det kommer til å tilby folk gode vinopplevelser finner du i Trondheim, nemlig Speilsalen i Britannia Hotel. Av Ulf Dalheim, publisert 9. november 2020 Britannia var…
30. november kan Norge ha fått 46 nyutdannede vinkelnere, eller sommelierer som det heter på fagspråket. Sist uke avla de eksamen, nå venter de på dommen. Det er stor interesse blant folk i utebransjen, og blant spesielt vininteresserte, for å…
Midt under koronapandemien opplever norsk-italienske Bibi Graetz den ene gode nyheten etter den andre. Det hele toppet seg da det kjente vinmagasinet The Decanter nylig slo til med 100 poeng til hans Testamatta, mens andre anmeldere har fulgt opp med…
Tysk sekt på høyt nivå, spennende perlende viner fra Loire-dalen, kvalitets-cava med Corpinnat-status, flotte hvitviner og ikke minst portviner som både kan drikkes nå og lagres i mange tiår, er blant høydepunktene i Vinmonopolets nyhetsslipp for november. Med tanke på…