Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Fem bransjeveteraner med bakgrunn fra Arcus og Vingruppen utbasunerer at de vil gjøre «opprør» i vin- og brennevinsbransjen. Investorene bak «opprørsselskapet», nyskapningen Rebel Group, er Geir Henning Eikeland og Rolf Kragerud. På Facebook har de fem, som i tillegg til…
Culina vokser stadig, og for å holde tritt med markedet forsterkes salgsteamet i trondheimsregionen. Haakon Lervaag Winge er ansatt som ny selger for Culina Trondheim. -Nye utfordringer og muligheten for å bruke min opptjente kompetanse fra bransjen til å jobbe…
Julilanseringene på Vinmonopolet pleier normalt å være blant de minste og minst interessante av de seks årlige nyhetsslippene på Polet. Denne gangen overrasker innkjøperne med en serie pinotage-viner fra Sør-Afrika og fine chardonnaybaserte viner fra USA og New Zealand. 88…
Når Michelin-guiden neste gang skal dele ut nye stjerner til de beste nordiske restaurantene skjer det i Trondheim. En større anerkjennelse og bekreftelse på Trondheims posisjon som en av Nordens fremste matbyer er det vanskelig å få! Beslutningen om at…
Mandag 1.juli er det igjen “salg” på Vinmonopolet. Og denne gangen er det en rekke godbiter som blir satt ned betydelig i pris, så det vil lønne seg å ta plass i den digitale nettkøen natt til 1.juli. Totalt 35…
Glem Oddvar Brå og staven fra VM i 1982. Heretter er spørsmålet: Hvor var du da byens fremste kokker og servitører slo seg sammen til tidenes mat- og vinopplevelse i Trondheim? Svaret mitt er enkelt: Jeg var der – på…
Norge er et viktig eksportmarked for Theresa Breuer og Weingut Georg Breuer i Rheingau, Tyskland. Ingen andre land tar inn så mange forskjellige viner fra Breuer. -Det betyr at dere også får «the weird stuff», sier Theresa. Weingut Georg Breuer…
Armin Begic, som har arbeidet i restaurantbransjen i 21 år, blant annet på Røros og nå på Britannia Hotel i Trondheim, er begeistret for syrah-viner fra Nord-Rhône til viltretter. Men den første vinen Armin kan huske at han smakte er…
Henriette Batt, Head of Wine i importørfirmaet Einar A. Engelstad, ble sist fredag slått til ridder av Champagne under høytidelig seremoni i Reims. Henriette mottok den prestisjefylte ordenen Chevalier d’Ordre des Coteaux de Champagne (Ridder av Champagne), under en høytidelig…
Fagn-gründer Jonas Andre Nåvik er i støtet. Torsdag imponerte han og Fagn-kokkene matskribenten fra New York Times som mente han opplevde sitt beste restaurantmåltidet på lenge. Samtidig planlegger Nåvik & Co nå ombygging av bistro-etasjen i Ørjaveita og mulig overtakelse…