Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Ny måned betyr nytt utested som «Månedens restaurant» her på VinPuls. Og nye kokker som vil servere deg sine beste oppskrifter. Her kommer en super fiskerett fra kjøkkensjef Lars Laurentius Paulsen ved Troll. Han serverer noe så godt og enkelt…
Ny milepæl passert for den trondheimsbaserte restaurantkjeden Egon. Denne uken åpnet Egon Sollentuna i Sverige. Dette er Egon nummer 2 i Sverige og nummer 42 totalt. Sollentuna-restauranten, ca 20 min utenfor Stockholm sentrum, har hele 240 sitteplasser inne og en flott…
Også fredag 1.juni er det interessante prisnedsettelser på Vinmonopolet. Det beste kjøpet er en amerikansk syrah som settes ned med 100 kroner. Ølfolket skal vite at det er 13 utenlandske øl som blir billigere. En rosé, en musserende, tre hvite…
Lykkelig er den italieneren som kan bo på Lade i Trondheim, men ha en bestefar og et søskenbarn som lager vin i Piemonte og dessuten finne vinene fra familiens vingård på Vinmonopolet i Norge. Eleonora Mondo er ingeniør innen stål…
Vinkelneren Marelius Kristiansen Moen, som inntil nylig var vinansvarlig ved nyåpnede Credo på Lilleby, flytter til Oslo for å ta over driften av Radegast Wine Bar ved Nedre Foss gård. -Det er en liten og intim, men spennende vinbar. Baren…
Prisbelønte Hogna Brygg har sammen med Midtpunktet Bryggeri laget det som må være årets vårøl i Norge. 700 liter nytappet bjørkesevje er nemlig en av ingrediensene i «Bjørk», en vårfrisk pale ale. -I bryggebransjen er det mange som hver høst…
Pastaen er hentet fra Italia, men ingrediensene er så lokale som det er mulig å få dem i ukens oppskrift fra Sellanraa Bok & Bar. Med denne gnocchi-retten avslutter Sellanraa-kokkene engasjementet som «Månedens restaurant» i mai på VinPuls. Gnocchi betyr…
Historikere vil kanskje være skeptiske til påstanden, men vinhuset Vignamaggio hevder at modellen Leonardi da Vinci brukte til sitt berømte Mona Lisa-bilde ble født på Villa Vignamaggio i 1479. Nå kommer Vignamaggio til VinPuls-arrangement i Trondheim 24.mai med bl.a. vinen…
Det er tid for noe godt med fisk, sier kokkene ved Sellanraa Bok & Bar som er «Månedens restaurant» her på VinPuls. Denne fredagen byr de på bakt blomkål med kveite, og den bør helst ikke være oppdrettsfisk. På Sellanraa…
17.mai er dagen for de gode opplevelser. Det gjelder naturligvis også på matfronten. Og du får ikke noe bedre enn hjemmelaget iskrem laget på ferskmelk, med salt karamellsaus og ristede mandler til, slik kokkene på Sellanraa Bok & Bar serverer…