Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Hotel Brosundet i Ålesund styrker sitt kjøkkenteam for restauranten Sjøbua. Øivind Tiller, som i dag er soussjef ved Britannia i Trondheim, er ansatt som ny kjøkkensjef for Sjøbua. Som soussjef for Britannia hvor han har bygget flere suksessfulle konsepter, er…
For første gang i historien presenteres en ukrainsk vinmaker og ukrainske viner for publikum i Norge. Det skjer på vinmessen «Eastern winds – Eastern Wines» som VinPuls arrangerer i samarbeid med Aparte Vin på Quality Prinsen Hotel tirsdag 9. mai.…
Ett av Norges yngste importfirmaer innen vin, Dørstad Grapes, runder fem år og tar skikkelig sats med ansettelse av tre nye sommelierer. Samtidig har selskapet flyttet inn i nye lokaler. Bakgrunnen for nyansettelsene er fem års drift med kraftig vekst,…
Hvordan havner et norsk-svensk par på en øde gård i de andalusiske høyfjell, med ambisjoner om å satse på vin- og matturisme? Spør Kristian Jansson fra Småland i Sverige og Tove Cecilie Fasting fra Bakklandet/Trondheim og Norge. Men for å…
Tidligere Britannia-direktør Mikael Forselius henter nå en av stjernene i kokketeamet på Britannia til ett av hotellene i selskapet 62 Grader Nord som Forselius leder fra sitt nye arbeidssted Ålesund. Nils Flatmark er ansatt som Executive Head Chef & Food…
Fra 1. mai blir det ikke lenger mulig å nyte retter fra a la carte-menyen eller spise dagens fristelse i restauranten Jossa Mat og drikke på Lilleby. Credo-eier Heidi Bjerkan har besluttet å legge ned den daglige driften ved restauranten…
Etter 11 års samarbeide skiller den italienske vinprodusenten Zaccagnini og det norske importørselskapet Autentico lag. Eieren av Zaccagnini, Marcello Zacagnini, gikk inn med penger da Autentico ble startet i 2011, og har fortsatt å ha en eierandel i Autentico helt…
Familien Suqué Mateu tar det meste helt ut i det ekstreme, i jakten på det perfekte og med et sterkt underliggende ønske om både å ta vare på historien og å skape helt nye milepæler. I landsbyen Peralada i Empordà-regionen…
Spania og Italia dominerte stort da verdens 100 beste extra virgen olivenoljer ble kåret av EVOOleum, som blant kjennere betegnes som «VM i olivenoljer». Eksperter fra flere land satt i juryen. Både Spania og Italia hadde fire produsenter inne blant…
Dette er ingen aprilsnarr: 40 produkter settes faktisk ned i pris på Vinmonopolet fra lørdag 1. april. Blant både hvite, røde og musserende viner er det denne gangen flere spesielle godbiter som får prisen redusert med beløp fra 221 kroner…