Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Vinen ble i over tyve år, fra 1945 til 1968, laget kun til eget bruk, som en slags «husvin» på Tenuta San Guido i Bolgheri, Toscana, en storgård hvor de i tillegg til hesteoppdrett drev med produksjon av frukt og…
Tirsdag åpner et helt nytt matkonsept på Sluppen i Trondheim. Pettersen & Co Kolonial og Fetevarer skal tilby produkter fra gode lokale og nasjonale produsenter, i tillegg til å importere spennende smaker fra i første rekke Spania, men også Italia,…
Storfint besøk på Credo lørdag 22.oktober, når en av verdens aller beste vinkelnere kommer på besøk for å promotere argentinske viner. Paz Levinsen er fra Bariloche i Argentina, og er 2 x argentinsk mester for vinkelnere. De siste årene har…
Bankmannen og politikeren Rolf Jarle Brøske (t.h. på hovedbildet) lanserer sammen med kokken og vinimportøren Fabricio Bianci nå tre italienske viner med Håkon Gullvåg-motiver på etikettene. Lanseringen skjer i Piemonte, med winemaker’s dinner torsdag, og deretter presentasjon av vinene og…
De norske deltakerne overbeviste i Nordisk mesterskap for vinkelnere for 2022. Ti deltakere, to fra hvert nordisk land, deltok i finalen i København søndag. Og begge de to norske representantene kom til finalen som hadde kun tre deltakere. Der tok…
En flunkende ny Lysholm-akevitt blir lansert i Trondheim lørdag 5. november, i forbindelse med det store akevitt-arrangementet Trondheim Aquavit Festival, der over tyve produsenter/destillatører og rundt 100 forskjellige norske akevitter blir presentert for publikum. Dessuten blir det spesialseminar (Master classes)…
De trønderske deltakerne dominerte øverst på pallen både NM i kokkekunst og NM i servitørfag da finalene ble aviklet i Trondheim denne uken. Nils Flatmark fra Britannia Hotel vant NM i kokkekunst, mens Magne Gaut fra Le Bistro gikk til…
Spontan Vinbar i Trondheim har virkelig markert seg etter flytting og gjenåpning i nytt lokale 1. juli i år. Matskribenter har allerede påpekt at Michelin-guiden bør se mot Spontan ved neste utdeling av utmerkelser, og søndag vant Spontan prisen for…
Vinmonopolet innleder høsten med en spennende liste med nedsatte produkter som kommer på salg fra lørdag 1. oktober. 74 produkter får nye priser fordi importørene har ryddet i hyllene og funnet både vin, øl, sider og brennevin som de vil…
Driftsdirektør Ida Dønheim blir konstituert hotelldirektør for Britannia Hotel i Trondheim. Dermed fullfører hun en reise som begynte som kokkelærling på Britannia-kjøkkenet, fortsatte som soussjef samme sted før hun jobbet andre steder og kom tilbake igjen som restaurantdirektør da Britannia…