Vinulfs Hule
Vinulfs Hule
Aron E. Grønås er vinkelneren som skal overta som “Head sommelier” i Speilsalen på Britannia Hotel i Trondheim. Han etterfølger de to NM-vinnerne Henrik Dahl Jahnsen (5 x norgesmester for vinkelnere) og Nikolai Haram Dahl (2 x norgesmester), og har…
Det begynner å bli ganske mange nordmenn som lager vin rundt om i verden. En ny «stjerne» blant norske vinmakere er Even Andreas Bakke som holder til i Frankrike, på vingården Clos de Trias i Ventoux i Sør-Rhône. Han har…
Det ble helnorsk vinnerpall under Bocuse d’or Europe-finalen i Trondheim onsdag. Danmark og Sverige kom på henholdsvis første- og andreplass. Norges kandidat i Bocuse d’Or Europe, Håvard Werkland fra Speilsalen og Britannia Hotel, vant bronse. Werkland og Team Norway er…
Det er ikke nødvendigvis familiene med lengst historie og mange generasjoners erfaring som lager de beste vinene. Noen av dem gjør helt klart det. Men av og til kommer det inn nye aktører som etter kort tid markerer seg blant…
Petter Stordalens vinimportselskap Belmonte forsetter å skape sjokkbølger i den norske vinbransjen. På kort tid har over 70 prestisjeprodusenter meldt overgang fra sine tidligere samarbeidspartnere i Norge til Stordalens nye importselskap. Siden nyttår har Belmonte signert vinavtaler for 125 milloner…
Norsk Vinkelnerforening skal de kommende årene ledes fra Tollbua i Trondheim. Den femdobbelte norgesmesteren for vinkelnere, Henrik Dahl Jahnsen, ble nylig valgt til ny president for Norsk Vinkelnervforening. Hovedmålet hans er at foreningen etter flere år med solid vekst i…
Det er både noen overraskede lanseringer og flere etterlengtede listeføringer blant de 62 nye vinene som kommer i butikkhyllene hos Vinmonopolet onsdag 6.mars. Frankrike og Italia dominerer med henholdsvis 16 og 13 nyheter i basis, parti og testutvalget. Men det…
Finans Norge melder at vi går mot lysere og kanskje bedre tider for oss nordmenn. Her er også noe annet å glede seg over: De private importørene har igjen ryddet i lagerhyllene sine og funnet viner, sider, øl og brennevin…
Roar Hildonen med team og medeiere viser at det går an å lykkes og bli anerkjent innen restaurantnæringen. Onsdag ble Hildonens restaurantvirksomhet kåret til “Årets handelsbedrift” av Danske Bank og Næringsforeningen i Trondheimsregionen (NiT). Prisen ble delt ut hos Digs/Mesh…
Siden 2014 har kombinasjonen av torsk fra Lofoten og Barbera-viner fra Asti-provinsen i Piemonte blitt feiret og markedsført gjennom Barbera Fish Festival som har vært holdt på torget og inne i kirken i landsbyen Agliano Terme. I anledning tiårsjubileet for…